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Cozinha industrial
440 produtos encontrados
Amassadeira Rápida 5 kg Braesi AR50
R$ 3.999,99 em 12x de R$ 333,33 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.599,99
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Despolpadeira 60 Litros Braesi para Frutas DES-60 G2 2PN Profissional Bivolt 1/2CV 60HZ B14154
R$ 5.404,42 em 12x de R$ 450,37 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 5.404,42
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Máquina Pipoqueira Inox Braesi 127/220v BMP 150
R$ 3.099,99 em 10x de R$ 310,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.099,99
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Serra Fita Braesi Bsfm 1780/1 Mesa Bivolt 1/2cv
R$ 5.345,68 em 21x de R$ 254,56 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 5.078,40
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Batedeira Planetária Braesi Eletrônica 18 Litros BPEL-18 PLUS- Bivolt
R$ 6.087,13 em 21x de R$ 289,86 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 5.600,16
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Amassadeira Semi Rápida Braesi Ali 25/1 25Kgs
R$ 6.021,87 em 21x de R$ 286,76 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 5.720,78
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Fatiadeira De Pães Braesi Fb 12/1 Bivolt 1/3cv
R$ 5.651,74 em 21x de R$ 269,13 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 5.369,15
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Amassadeira Espiral 5kg Braesi Bivolt AES-05 Vermelha
R$ 6.341,14 em 12x de R$ 528,43 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 5.453,38
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Ralador Industrial C/3 Discos - Rq01_Braesi
R$ 2.178,00 em 12x de R$ 181,50 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.178,00
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Mini Serra Fita de Bancada Lâmina 1,78m BSFM-1780 Bivolt - Braesi
R$ 2.659,34 em 21x de R$ 126,64 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.659,34
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Amassadeira Masseira Rápida 5 kg Massa Pronta AR 50 Braesi
R$ 3.999,99 em 12x de R$ 333,33 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.599,99
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Mesa para Panificação 80x190cm MBR-018 Braesi
R$ 1.191,01 em 11x de R$ 108,27 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.048,09
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Amassadeira Rápida 15 Kg 2CV AR 15/1 N 220V - Braesi
R$ 5.457,24 em 12x de R$ 454,77 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 5.457,24
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Multi Ralador Elétrico Queijo, Coco, Legumes Industrial 220v - Tao Utilidades Domesticas
R$ 1.399,40 em 13x de R$ 107,65 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.189,49
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Amassadeira Semi Rapida 3Kg Ali-03 127V - Braesi
R$ 1.750,66 em 17x de R$ 102,98 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.488,06
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Cilindro Sovador CBI-500/1 N STYLE - P/ 15 Kgs de Massa Bandeja em Aço Inox - Braesi
R$ 15.699,99 em 21x de R$ 747,62 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 13.815,99
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Pipoqueira Elétrica Vintage 6Oz - 220V - Yeladim
R$ 3.076,95 em 21x de R$ 146,52 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.615,41
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Amassadeira Espiral 15kg 2 Velocidades Monofásica AES-15 - Braesi 220V
R$ 10.981,17 em 21x de R$ 522,91 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 10.981,17
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02 Batedor Amassadeira Semi Rápida Masseira Braesi Ali 05-07
1.0 (1)R$ 169,30
R$ 125,40
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Moinho para Pão Industrial Bivolt MP-02 Style - BRAESI
R$ 1.485,78 em 10x de R$ 148,58 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.485,78
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
