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Cozinha industrial
425 produtos encontrados
Moinho de Pão Para Farinha de Rosca Com Pintura Epoxi Branco 30kg/h Bivolt Mp-20 - Braesi
R$ 1.413,05 em 10x de R$ 141,31 sem juros no Cartão
ou R$ 1.413,05
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Bmp-150 127v maquiina pipoqueira inox braesi proga - BRAESI EQUIPAMENTOS
R$ 2.759,78 em 10x de R$ 275,98 sem juros no Cartão
ou R$ 2.759,78
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Cilindro Compacto Industrial para Pasta Americana CB-38 1/3 127v - Braesi
R$ 934,46 em 10x de R$ 93,45 sem juros no Cartão
ou R$ 934,46
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KIT - 2 Mesa Panificadora Desmontável 800x870x1900 MBR-018 - Braesi
R$ 2.099,19 em 10x de R$ 209,92 sem juros no Cartão
ou R$ 2.099,19
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Mesa Panificadora Desmontável MBR-010 - Braesi
R$ 592,92 em 12x de R$ 49,41 sem juros no Cartão
ou R$ 592,92
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Amassadeira semi rapida 3kg ali-03 - BRAESI
4.6 (12)R$ 1.444,90 em 10x de R$ 144,49 sem juros no Cartão
ou R$ 1.444,90
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Batedeira Planetária Braesi BPEL 05 Premium 5L 220V
R$ 3.750,00 em 7x de R$ 535,71 sem juros no Cartão
(7% de desconto no pix)ou R$ 3.487,50
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Batedeira Planetária Braesi 5 Litros Eletrônica Premium 220V BPEL-05 PR G2
R$ 3.536,89
R$ 3.289,31 em 12x de R$ 274,11 sem juros no Cartão
ou R$ 3.289,31
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Moinho De Pão 30Kgh Para Farinha De Rosca Bivolt Mp20 Braesi
R$ 1.549,91 em 10x de R$ 154,99 sem juros no Cartão
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.317,42
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Moinho de Pão Braesi MP02 para Farinha de Rosca 1cv Bivolt
R$ 1.579,70 em 7x de R$ 225,67 sem juros no Cartão
(7% de desconto no pix)ou R$ 1.469,12
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Mesa Panificadora Desmontável 190 x 80 x 87 MBR-018N - Braesi
5.0 (1)R$ 1.005,46 em 10x de R$ 100,55 sem juros no Cartão
ou R$ 1.005,46
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Amassadeira Espiral 25 Kg AES-25/1 G2 Braesi
R$ 13.399,00 em 10x de R$ 1.339,90 sem juros no Cartão
ou R$ 13.399,00
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Amassadeira Rápida Braesi Ar50 5 Kg de Massa Pronta
R$ 4.135,05 em 10x de R$ 413,51 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.721,55
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Mesa panificadora desmontavel inferior aberto mbr-015 braesi
R$ 949,00 em 12x de R$ 79,08 sem juros no Cartão
ou R$ 949,00
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Amassadeira Braesi AR-25/1 G4 25Kg 4c.v. Trifásico
R$ 10.204,03 em 10x de R$ 1.020,40 sem juros no Cartão
ou R$ 10.204,03
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Mesa de Panificadora Braesi Desmontável 93x60cm MBR-010
R$ 664,90
R$ 618,36 em 12x de R$ 51,53 sem juros no Cartão
ou R$ 618,36
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Amassadeira Espiral Aes25 G3 2Cv 220V Braesi
R$ 16.360,61 em 12x de R$ 1.363,38 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 14.724,55
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Mesa Bancada Panificadora Desmontável Braesi MBR-010
R$ 585,00 em 12x de R$ 48,75 sem juros no Cartão
ou R$ 585,00
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Picador de Carne Doméstico Potente para Hamburguer Bigolar
R$ 1.329,97 em 12x de R$ 110,83 sem juros no Cartão
ou R$ 1.329,97
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Pipoqueira Elétrica Vintage 6Oz - 220V - Yeladim
R$ 3.153,21 em 10x de R$ 315,32 sem juros no Cartão
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.680,23
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
