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Cozinha industrial
425 produtos encontrados
Disco para moedor de carne boca 8 - f10mm - SECAO DE PECAS
R$ 41,60
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Cilindro Compacto para Pasta Americana CB-38 - 1/3 Cv - Até 30 Kg/ Hora - Braesi
R$ 1.399,99 em 10x de R$ 140,00 sem juros no Cartão
ou R$ 1.399,99
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Amassadeira Rápida Braesi 18kg 220V AR-25/1 G4
R$ 8.396,89
R$ 7.809,11 em 12x de R$ 650,76 sem juros no Cartão
ou R$ 7.809,11
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Ali-05 bivolt amassadeira semi rapida 5kg - BRAESI
4.9 (10)R$ 2.969,00 em 10x de R$ 296,90 sem juros no Cartão
ou R$ 2.969,00
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Mesa Panificadora Desmontavel Aberta 90X60cm - BRAESI
R$ 749,00 em 12x de R$ 62,42 sem juros no Cartão
ou R$ 749,00
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Fatiadeira De Pão 1/3.Cv Braesi
5.0 (1)R$ 5.899,00 em 12x de R$ 491,58 sem juros no Cartão
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Batedeira Planetaria Eclair Bp500 5 Litros Bivolt Cores - Braesi
R$ 3.083,30 em 10x de R$ 308,33 sem juros no Cartão
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Amassadeira espiral aes 40kg, c/ 2 velocidades - monofásica (220v) - braesi - BRAESI EQUIPAMENTOS
R$ 17.710,36 em 10x de R$ 1.771,04 sem juros no Cartão
ou R$ 17.710,36
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Mesa Auto Serviço 180x70cm Braesi Tampo Inox
R$ 1.427,50 em 10x de R$ 142,75 sem juros no Cartão
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Bmp-150 127v maquiina pipoqueira inox braesi proga - BRAESI EQUIPAMENTOS
R$ 3.149,27 em 10x de R$ 314,93 sem juros no Cartão
ou R$ 3.149,27
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Pipoqueira Elétrica Vintage 6Oz - 220V - Yeladim
R$ 3.014,55 em 10x de R$ 301,46 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.713,10
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Moinho De Pão 30Kgh Para Farinha De Rosca Bivolt Mp20 Braesi
R$ 1.482,92 em 10x de R$ 148,29 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.334,63
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Pipoqueira Elétrica Vintage 6Oz - 220V - Yeladim
R$ 3.043,10 em 10x de R$ 304,31 sem juros no Cartão
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.586,64
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Mesa De Manipulaçao Inox Sem Paneleiro Mbr-018n 190X80cm - Braesi
R$ 1.345,08 em 12x de R$ 112,09 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.210,57
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Moedor de Carne Elétrico Inox 1/4CV 30kg/h - 38,5x22cm - Braesi
1.0 (1)R$ 2.120,13 em 10x de R$ 212,01 sem juros no Cartão
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.802,11
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KIT - 2 Mesa Panificadora Desmontável 600x870x1600 MBR-015 - Braesi
R$ 1.488,01 em 10x de R$ 148,80 sem juros no Cartão
ou R$ 1.488,01
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Moedor de Carne Bocal 05 BMC-05 G2 Braesi
R$ 2.079,00 em 10x de R$ 207,90 sem juros no Cartão
ou R$ 2.079,00
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Moinho De Pão 30Kgh Para Farinha De Rosca Bivolt Mp20 Braesi
R$ 1.459,73 em 10x de R$ 145,97 sem juros no Cartão
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.240,77
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Cortador de Legumes Braesi BRS05 G2 5L Bivolt Cuba Inox
R$ 2.465,00 em 10x de R$ 246,50 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.218,50
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Amassadeira Basculante 5Kg Ali-05 Bivolt - Braesi
R$ 5.964,98 em 10x de R$ 596,50 sem juros no Cartão
(15% de desconto no pix)ou R$ 5.070,23
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
