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Cozinha industrial
445 produtos encontrados
Amassadeira Gpaniz Rápida 5 kg para Pão e Pizza AR 50 - Braesi
R$ 3.999,99 em 12x de R$ 333,33 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.599,99
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Raspador de Coco Elétrico Profissional Bivolt Ralador Brc50 Braesi
5.0 (1)R$ 692,00 em 12x de R$ 57,67 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 692,00
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Amassadeira Basculante Lenta / Semi-rápida 15kg Ali-15/1 Bivolt Braesi
4.7 (3)R$ 4.343,29 em 10x de R$ 434,33 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 4.126,13
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Batedeira Planetária Eletrônica 5 Litros 10 Velocidades Eclair Rosa Braesi BP-500 Bivolt
R$ 2.299,00 em 10x de R$ 229,90 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 2.115,08
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Amassadeira Espiral 5Kg AES-05 BIV 50-60Hz Vermelha - Braesi
R$ 5.326,60 em 10x de R$ 532,66 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 4.687,41
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Amassadeira Semi Rápida 3 Kg ALI-03 220V - Braesi
5.0 (1)R$ 1.382,40 em 12x de R$ 115,20 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.175,04
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Moedor de Carne Bocal 22Kg Bivolt BMC-22 - Braesi
R$ 3.603,22 em 10x de R$ 360,32 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 3.423,06
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Amassadeira Massadeira Semi Rapida 5Kg Ali-05 Braesi
R$ 3.098,52
R$ 3.005,56 em 10x de R$ 300,56 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.554,73
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Amassadeira Espiral Braesi Aes-25 2 Velocidades Nr12 25kg 220v
R$ 11.810,43 em 10x de R$ 1.181,04 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 11.219,91
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Amassadeira Espiral 15kg 2 Vel Mono Aes-15 - Braesi 220v
R$ 10.180,38 em 10x de R$ 1.018,04 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 8.958,73
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Batedeira Planetária Eletrônica 05 Litros BPEL-05 PREMIUM Braesi - 127V
R$ 2.746,42 em 10x de R$ 274,64 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.416,85
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Amassadeira Braesi Semi Rápida Mistura E Sova Massa 3 Kg 60Hz 220v ALI-03 B14143
R$ 1.599,42 em 12x de R$ 133,29 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.359,51
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Masseira Espiral AES-05 VM Epoxi 10 Velocidades 5kg Vermelha - Braesi
R$ 6.879,99 em 10x de R$ 688,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 5.847,99
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Amassadeira Rápida 25kg AR-25 380T - Braesi
R$ 6.861,64 em 10x de R$ 686,16 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 6.518,56
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Amassadeira Espiral 5kg Braesi Preta AES05 Bivolt
R$ 5.465,35 em 10x de R$ 546,54 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 5.028,12
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Masseira Braesi Industrial Rápida 25 kg de Massa Pronta
R$ 7.499,99 em 12x de R$ 625,00 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 6.749,99
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Amassadeira Semirrápida Super Compacta ALI-03 c/ Dispenser - Braesi
R$ 1.652,99 em 10x de R$ 165,30 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.405,04
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Masseira semi rapida - BRAESI ALI-25
R$ 5.011,20 em 10x de R$ 501,12 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 4.760,64
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Masseira Basculante 15 kg ALI-15/1 - Motor 1/2 cv - Braesi
R$ 5.509,99 em 10x de R$ 551,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.683,49
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Despolpadeira de Açaí Cupuaçu Bacaba 10 Litros Motor 1/4 CV 3 Peneiras DES-10 G2 127v - Braesi
R$ 2.660,66 em 10x de R$ 266,07 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.660,66
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
