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Cozinha industrial
444 produtos encontrados
Pipoqueira Elétrica Profissional BMP-150 - Até 150 g de Milho por Operação Estrutura Aço Inox Vidros Temperados - Braesi
R$ 3.442,99 em 10x de R$ 344,30 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.926,54
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Amassadeira Rápida 25 kg 3CV 60HZ Braesi - AR-25 220v MONOFÁSICA
R$ 6.861,37 em 10x de R$ 686,14 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 6.518,30
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Amassadeira Semi Rápida 5 Kg ALI 05 Bivolt - Braesi
R$ 2.999,16 em 12x de R$ 249,93 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.999,16
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Amassadeira Basculante Semi Rápida ( lenta) 5kg Extrusora massa Aeli-520 Bivolt Braesi
5.0 (1)R$ 5.487,08 em 10x de R$ 548,71 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 5.487,08
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Amassadeira semi rapida 3kg ali-03 - BRAESI
5.0 (1)R$ 1.349,00 em 10x de R$ 134,90 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.349,00
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Moinho de Pão Elétrico MP-20 BIVOLT - Braesi
R$ 1.262,92 em 10x de R$ 126,29 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.111,37
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Sovador de Massa Pão, Pastel Elétrico Regulagem de Velocidade - SARO
R$ 1.300,00
R$ 1.200,00 em 12x de R$ 100,00 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.080,00
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Modeladora De Pães Braesi Mb35/1 Bivolt Com Pedestal 35cm
R$ 6.333,73 em 10x de R$ 633,37 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 6.017,04
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Despolpadeira de Açai/cupuaçu 10l Motor 1/3cv 3 Peneiras Des-10 g3 Bivolt - Braesi B18351
R$ 2.607,45 em 10x de R$ 260,75 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.607,45
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Amassadeira Espiral 40kg 2 Velocidades Monofásica 220 Volts AES-40 - Braesi
R$ 14.325,72 em 10x de R$ 1.432,57 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 14.325,72
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Amassadeira Rápida para Padaria AR 15 Braesi Massa Pão
R$ 5.699,99 em 12x de R$ 475,00 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 5.129,99
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Fatiador de Pão Braesi 1/3CV FB-12 G2 Bivolt
R$ 4.749,53 em 10x de R$ 474,95 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 4.369,57
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Cilindro Industrial 2 Motores CBI-500 Style 220V - Braesi
R$ 12.416,17 em 10x de R$ 1.241,62 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 11.795,36
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Batedeira Planetária Eclair 5L 1500W Bp-500 Vermelha Braesi
R$ 2.738,29 em 10x de R$ 273,83 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.409,70
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Amassadeira Rápida Braesi 15kg 2cv Ar-15/1n 127v
R$ 4.911,15 em 10x de R$ 491,12 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 4.665,59
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Despolpadeira Industrial De Frutas Braesi DES-10 G3 10L Bivolt 1/2CV 60Hz Aço Inox 3 Peneiras B18351
R$ 2.979,68 em 12x de R$ 248,31 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.979,68
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Cilindro Sovador CBI-500/1 N STYLE - P/ 15 Kgs de Massa Bandeja em Aço Inox - Trifásico - Braesi
R$ 15.699,99 em 10x de R$ 1.570,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 13.344,99
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Cilindro Sovador Bivolt Braesi
R$ 2.599,00 em 12x de R$ 216,58 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.599,00
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Batedeira Planetária Eletrônica 220v BPEL-05 Litros Premium - BRAESI
R$ 3.385,99 em 10x de R$ 338,60 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.385,99
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Amassadeira Semirápida Masseira Conjugada AELI-310 Cuba Inox 3 Kg - Braesi
4.0 (2)R$ 2.590,90
R$ 2.202,27 em 10x de R$ 220,23 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.092,16
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
