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Cozinha industrial
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Kit 4 abafador de hamburguer 16cm+4 abafador de beirute 22cm - Potencial Alumínios
R$ 154,08
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Abafador de Beirute em Alumínio 22x5 cm - AAL
R$ 21,50
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Kit 1 abafador de hamburguer 16cm+1 abafador de beirute 22cm - Potencial Alumínios
R$ 33,44
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Tampa Abafador Pizza Churrasqueira Assar Alumínio Vermelho - Engenheiro Do Churrasco
1.0 (1)R$ 118,86
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Tampa Abafador De Pizza Em Alúminio Grande 40cm - Vermelho Caseira Grelha Pão Pizzaria Churrasqueira Lanche Hamburguer - Engenheiro do Churrasco
R$ 109,90
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Abafador de Hambúrguer N.14 de Alumínio - RE Artefatos de Alumínio
R$ 22,70
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Abafador De Hambúrguer Vigor De 18cm kit c/2 pçs - Alumínio Vigor
R$ 103,99 em 3x de R$ 34,66 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 103,99
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9 Abafadores De Hamburguer Tampa Para Chapa Lanche 16cm - LUDINOX
R$ 112,99
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Abafador de hambuguem em aluminio 16cm - Conte
R$ 12,50
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Kit 6 Abafadores De Hamburguer 12 Cm - Udbras
R$ 67,00
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Tampa Abafador De Forma Pizza 35Cm Em Alumínio - Assumpcao
R$ 184,91 em 2x de R$ 92,46 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 157,17
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Tampa Abafador Pizza Churrasqueira Assar Alumínio Vermelho - Engenheiro Do Churrasco
R$ 179,80
R$ 152,83
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Kit Abafador De Hambúrguer E Beirute + Modelador De Ovo - Chicky Formas
4.0 (1)R$ 30,28
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Abafador De Beirute de Alumínio 22,5cm - Gallizze
R$ 19,90
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Kit 4 Abafador De Hamburguer Tampa Para Chapa De Lanche - Facility
R$ 54,95
R$ 46,71
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Abafador Montado / Caixa De Esgoto Modelo Gnatus / Saevo - Odonto At
R$ 103,22
R$ 87,74
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8 Unidades - Abafador De Hambúrguer / Tampa Para Abafar 15cm - Chicky formas
R$ 97,94
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Forma De Pizza + Tampa Abafador Em Aluminio 35cm - AAL
R$ 55,90
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Abafador Hamburguer Alumínio Lanchonete Restaurante 18 Cm - Aluminio Mg
R$ 128,25
R$ 109,01
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Abafador De Beirute De Alumínio 22,5Cm - Gallizze - Gallizzi
R$ 21,19
R$ 18,65
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
