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Cozinha industrial
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Álcool de Cereais 3LT - Casa das Essências SS
5.0 (1)R$ 92,20
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Kit de 5 Molhos Pimenta Fogo Mineiro 60ml
5.0 (2)R$ 45,00
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Ilha Expositor p/ Congelados e Resfriados GESV-290CBR Plus Branca Vidro Curvo Deslizante Gelopar
5.0 (1)R$ 12.109,99 em 10x de R$ 1.211,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 10.293,49
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Fogão Industrial 6 Bocas Grelhas 30X30 com Banho Maria e Forno M23 S2000 Metalmaq
5.0 (1)R$ 3.742,42
R$ 3.630,15 em 10x de R$ 363,02 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 3.085,63
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Cortador Picador Profissional Legumes Frutas Batata Palito Tomate Manual Vitalex CM-FP Médio
5.0 (4)R$ 171,43 em 5x de R$ 34,29 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 171,43
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Fritadeira 2 cubas 6 litros 2 cubas gomes inox Industrial modelo simples
5.0 (1)R$ 560,00 em 6x de R$ 93,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 560,00
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Borracha geladeira consul superior 58x46 encaixe -w10268573 - Brastemp/Consul
5.0 (1)R$ 87,50 em 2x de R$ 43,75 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 87,50
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Arrastes copo + motor de liquidificador Britânia Diamante Black Filter / Cristal - HR
5.0 (1)R$ 15,90
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Fogão Industrial de 1 boca Chamas Simples Alta Pressão Ferro Fundido Resistente a Ferrugem - DASSHAUS
5.0 (3)R$ 78,49 em 2x de R$ 39,25 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 69,07
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Fogão Industrial 4 Bocas 30x30 P5 Grelha Aço Forno T. Vidro - MR FOGÕES
5.0 (1)R$ 1.220,00 em 10x de R$ 122,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.220,00
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Fogão 2 Bocas Pescador 30x30 Alta Pressão - Cefaz
5.0 (1)R$ 343,90 em 3x de R$ 114,63 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 343,90
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Triturador De Alimentos 110v Carne e Legumes Elétrico 3L - Vijodi
5.0 (1)R$ 144,90
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Liquidificador Industrial Basculante Baixa Rotação Bivolt 30L - JL Colombo
5.0 (1)R$ 1.846,90 em 10x de R$ 184,69 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.846,90
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Fogão Industrial 3 Bocas Duplas 40X40 Luxo Metalmaq
5.0 (1)R$ 2.291,89
R$ 2.223,13 em 10x de R$ 222,31 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.889,66
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Mesa Bancada Apoio Panificadora 1,60 x 0,60 x 0,87 MBR-015 - Braesi
5.0 (3)R$ 712,72 em 7x de R$ 101,82 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 712,72
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Espremedor Extrator Industrial De Frutas Sucos Laranja Limão 1/2 CV Bivolt - JL Colombo
5.0 (3)R$ 737,80 em 8x de R$ 92,23 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 737,80
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Fogão a Gás Alta Pressão Industrial Vulcão 2 Queimadores com Pé VAP2P - Venâncio
5.0 (1)R$ 567,00 em 12x de R$ 47,25 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 481,95
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Máquina Fechadora Seladora De Marmitex Alumínio P M G Frisadora - VITALEX
5.0 (3)R$ 3.000,00 em 10x de R$ 300,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.000,00
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Fogão Industrial 3 Bocas Duplas 40X40 Luxo Metalmaq
5.0 (1)R$ 2.291,89
R$ 2.223,13 em 10x de R$ 222,31 sem juros no Cartão Luiza
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Fogão Bravo Industrial Venâncio 2 Bocas Preto BR2BPR
5.0 (1)R$ 759,72 em 8x de R$ 94,97 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 698,94
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
