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Cozinha industrial
425 produtos encontrados
Despolpadeira de Frutas Industrial Braesi 60 Litros com 2 Peneiras Bivolt DES-60/1 G2
R$ 5.595,45
R$ 5.203,77 em 12x de R$ 433,65 sem juros no Cartão
ou R$ 5.203,77
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Raspador de Coco Elétrico Profissional Bivolt Ralador Brc50 Braesi
5.0 (1)R$ 692,00 em 12x de R$ 57,67 sem juros no Cartão
ou R$ 692,00
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Despolpadeira de Frutas Braesi DES-60/1 Inox Bivolt 60L
R$ 4.384,34 em 10x de R$ 438,43 sem juros no Cartão
ou R$ 4.384,34
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Batedeira Planetária Eletrônica 5 Litros 10 Velocidades Eclair Vermelha Braesi BP-500 Bivolt
R$ 2.147,48
R$ 1.932,73 em 10x de R$ 193,27 sem juros no Cartão
ou R$ 1.932,73
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Amassadeira Basculante 5Kg Ali-05 Braesi Bivolt
4.9 (10)R$ 3.066,34 em 10x de R$ 306,63 sem juros no Cartão
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.606,39
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Masseira Braesi Industrial Rápida 25 kg de Massa Pronta
R$ 7.499,99 em 12x de R$ 625,00 sem juros no Cartão
ou R$ 7.499,99
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Despolpadeira Frutas 20 Litros Des-20 Bivolt - Braesi
3.0 (1)R$ 3.290,30 em 10x de R$ 329,03 sem juros no Cartão
ou R$ 3.290,30
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Kit Moedor de Carne Boca 9 para Serra Fita modelo BSFM-1780 com Mancal - Braesi
R$ 847,80 em 12x de R$ 70,65 sem juros no Cartão
ou R$ 847,80
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Amassadeira Rápida Braesi Ar15 Masseira 15kg Massa Pão Monof 220V
5.0 (1)R$ 6.919,59
R$ 6.227,63 em 10x de R$ 622,76 sem juros no Cartão
(5% de desconto no pix)ou R$ 5.916,25
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Serra Fita Carne Açougue Lâmina 2,82m motor 1CV BSFPI-282 Bivolt Braesi.
R$ 6.313,62 em 10x de R$ 631,36 sem juros no Cartão
ou R$ 6.313,62
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Modeladora de Pães 350mm Com Coluna 1/4cv Mb-35 g3 Bivolt - Braesi
R$ 5.412,45 em 10x de R$ 541,25 sem juros no Cartão
ou R$ 5.412,45
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Batedeira Planetária Profissional Eclair 10 Velocidades 5l 1500w Bp-500 Preta Bivolt - Braesi
R$ 2.533,45 em 10x de R$ 253,35 sem juros no Cartão
ou R$ 2.533,45
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Despolpadeira De Frutas Profissional 60 Litros Des-60 Braesi
R$ 5.300,81 em 7x de R$ 757,26 sem juros no Cartão
(7% de desconto no pix)ou R$ 4.929,75
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Despolpadeira De Açai/cupuaçu 20 Litros Des-20 Style Bivolt - Braesi
3.0 (1)R$ 4.033,76 em 12x de R$ 336,15 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.630,38
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KIT - Despolpadeira 3 Peneiras 20L DES-20 Bivolt + Mesa MES-100 - Braesi
5.0 (1)R$ 3.547,50 em 10x de R$ 354,75 sem juros no Cartão
ou R$ 3.547,50
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Modeladora de Pães 22 cm MBMJ-22 G2 Braesi
R$ 4.659,00 em 10x de R$ 465,90 sem juros no Cartão
ou R$ 4.659,00
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Cortador Frios Automático 30cm Profissional CFBA 30 Bivolt - Braesi
R$ 5.297,13 em 10x de R$ 529,71 sem juros no Cartão
ou R$ 5.297,13
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Cilindro Laminador 28cm CB-28 Compacto Braesi
R$ 1.309,09 em 10x de R$ 130,91 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.178,18
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Moedor de Carne Bocal 5 BMC-05 G2 Bivolt - Braesi
1.0 (1)R$ 1.620,61 em 10x de R$ 162,06 sem juros no Cartão
ou R$ 1.620,61
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Amassadeira Semi Rapida Com Extrusora E Moedor 3Kg Aeli-310 Style 220V - Braesi
4.5 (2)R$ 2.656,50
R$ 2.282,90 em 12x de R$ 190,24 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.054,61
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
