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Cozinha industrial
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Amassadeira espiral gpaniz ae-15 - g.paniz
R$ 13.831,35 em 10x de R$ 1.383,14 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 13.831,35
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Amassadeira espiral gpaniz 25 litros ae25l 220v monofásico
R$ 16.488,37 em 12x de R$ 1.374,03 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 14.180,00
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Forno Convector Granchef Gpaniz FCVL 35 Com Vapor E Pedra Refratária Em Inox 220V 60Hz 90742(38199)
R$ 8.920,73 em 12x de R$ 743,39 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 8.920,73
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Amassadeira semi rapida 40k basculante mono epoxi mbi40 gastromaq g.paniz
R$ 7.799,00 em 12x de R$ 649,92 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 7.799,00
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Amassadeira Espiral Inox Gpaniz 5kg Monofásica 220V AE 05 G2
R$ 9.971,21 em 12x de R$ 830,93 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 8.575,24
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Batedeira Planetária 5 litros Bambina BP05 G2 G.Paniz
R$ 2.699,00 em 12x de R$ 224,92 sem juros no Cartão Luiza
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amassadeira espiral Industrial 5 kg 3 Velocidades AE05 - Gpaniz
R$ 7.999,97 em 12x de R$ 666,66 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 7.199,97
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Batedeira Planetaria Bp18el Epoxi 18 Litros 1Cv 220V Gpaniz - G.paniz
R$ 13.375,29
R$ 11.795,90 em 12x de R$ 982,99 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 10.380,39
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Masseira Espiral 40Kg 2 Velocidades Trifásico AE40G2 G.Paniz
R$ 34.603,70 em 12x de R$ 2.883,64 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 32.873,52
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Masseira Espiral AE-25 G2 2 velocidades Epóxi Com Inversor Monofásico G.paniz
R$ 19.199,99 em 10x de R$ 1.920,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 16.319,99
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Amassadeira Espiral 25KG 3 Velocidades GPaniz AE 25L
R$ 14.999,97
R$ 14.249,97 em 12x de R$ 1.187,50 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 12.824,97
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Moinho Moedor De Pão Para Farinha De Rosca Industrial 0,5 CV Maná
R$ 1.229,97 em 12x de R$ 102,50 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.106,97
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Extrusora De Massa Me 20 Gastromaq G.Paniz
R$ 6.599,00 em 12x de R$ 549,92 sem juros no Cartão Luiza
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Batedeira Planetária 12 Litros com 4 Velocidades 220v Monofásico G.paniz
R$ 6.551,74 em 12x de R$ 545,98 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 6.551,74
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Divisora de Pão Inox com Pedestal DV30 - G.Paniz
R$ 3.882,60 em 12x de R$ 323,55 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.882,60
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Extrusora de Massas Frescas Total Inox EM-20 - 10 Velocidades - G.Paniz
R$ 48.099,99 em 10x de R$ 4.810,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 40.884,99
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Batedeira Planetária BP-05 Bambina Epóxi Digital Preto G.Paniz - 10 velocidades
R$ 3.719,99 em 10x de R$ 372,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 3.161,99
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Câmara Climática Total Inox de Fermentação para pães CC-500 TI p 500 pães G.Paniz - Interior Inox
R$ 14.499,99 em 10x de R$ 1.450,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 12.324,99
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
