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Cozinha industrial
443 produtos encontrados
Amassadeira Rápida Braesi Ar 15/1 Monofásica 220V 15Kg
R$ 6.336,18 em 10x de R$ 633,62 sem juros
ou R$ 6.336,18
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KIT - 2 Mesa Panificadora Desmontável 800x870x1900 M-180 - Braesi
R$ 2.663,85 em 10x de R$ 266,39 sem juros
ou R$ 2.663,85
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Mesa Panificadora Bancada Desmontável 0,93 x 0,60 x 0,87 MBR-010 - Braesi
R$ 662,72 em 7x de R$ 94,67 sem juros
ou R$ 662,72
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KIT - 4 Mesas Panificadora Desmontável 800x870x1900 M-180 - Braesi
R$ 5.103,68 em 10x de R$ 510,37 sem juros
ou R$ 5.103,68
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Amassadeira Semi Rapida 3Kg Ali-03 127V - Braesi
R$ 1.693,29 em 10x de R$ 169,33 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.439,30
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Serra Fita de Mesa com Mancal BSFM-1780 Bivolt + Mesa Bancada - Braesi
R$ 2.990,01 em 10x de R$ 299,00 sem juros
ou R$ 2.990,01
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Bmp-150 127v maquiina pipoqueira inox braesi proga - BRAESI EQUIPAMENTOS
R$ 3.149,27 em 10x de R$ 314,93 sem juros
ou R$ 3.149,27
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Moinho de Pão Braesi MP02 para Farinha de Rosca 1cv Bivolt
R$ 1.579,70 em 7x de R$ 225,67 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.500,72
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Despolpadeira De Frutas Profissional 60 Litros Des-60 Braesi
R$ 5.300,81 em 7x de R$ 757,26 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 5.035,77
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Maquina Pipoqueira Inox Bmp-150 127V - Braesi
R$ 3.133,34 em 12x de R$ 261,11 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.757,34
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Serra Fita Bivolt 178mm BSIM-178 PLUS Braesi
R$ 2.936,97 em 7x de R$ 419,57 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.790,12
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Máquina Pipoca Pipoqueira Profissional Bmp-150 - Braesi 127V
R$ 3.003,65 em 10x de R$ 300,37 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.553,10
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Amassadeira Rápida 25 kg AR-25/1 220T Braesi
R$ 7.096,31 em 10x de R$ 709,63 sem juros
ou R$ 7.096,31
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Amassadeira Semi Rapida 3Kg Ali-03 127V - Braesi
R$ 1.750,66 em 10x de R$ 175,07 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.488,06
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Moinho De Pão 30Kgh Para Farinha De Rosca Bivolt Mp20 Braesi
R$ 1.535,26 em 10x de R$ 153,53 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.351,03
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Moedor De Carne BOCA 10 INOX BMC-10/1 G2 - BRAESI
R$ 2.899,00 em 12x de R$ 241,58 sem juros
ou R$ 2.899,00
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Amassadeira Rápida Braesi Ar 15/1 Monofásica 110V 15Kg
R$ 6.336,18 em 10x de R$ 633,62 sem juros
ou R$ 6.336,18
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Batedeira Planetária Eletrônica Premium Bpel-05 Braesi 110V
R$ 3.750,00 em 7x de R$ 535,71 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 3.562,50
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Amassadeira semi rapida 5k basculante mono com extrusora aeli-520 braesi
R$ 5.799,00 em 12x de R$ 483,25 sem juros
ou R$ 5.799,00
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Amassadeira Espiral 5kg Profissional Massas Pesadas Bivolt - Braesi
Xiii, já foi tudo :(
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
