Torre de chopp: saiba mais
Confira detalhes sobre esse item pra beber com os amigos
Ordenar
1
Filtrar
Cozinha industrial
443 produtos encontrados
Mesa De Manipulaçao Inox Sem Paneleiro Mbr-018n 190X80cm - Braesi
R$ 1.331,72 em 12x de R$ 110,98 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.171,91
no Pix
KIT - 2 Mesa Panificadora Desmontável 600x870x1600 MBR-015 - Braesi
R$ 1.488,01 em 10x de R$ 148,80 sem juros
ou R$ 1.488,01
no Pix
Batedeira Planetaria Eclair Bp500 5 Litros Bivolt Cores - Braesi
R$ 3.083,30
R$ 2.774,20 em 10x de R$ 277,42 sem juros
ou R$ 2.774,20
no Pix
Masseira Rápida 18 kg AR-25/1 G3 N STYLE - Motor 3 Cv Monofásica - Braesi
R$ 9.479,99 em 10x de R$ 948,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 8.342,39
no Pix
Amassadeira Cilindro Moedor Extrusor 4X1 3Kg 127V Aeli310 Br - Braesi
R$ 2.682,66 em 10x de R$ 268,27 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.280,26
no Pix
Amassadeira Semi Rapida 3K Basculante Com Moedor E Cilindro Aeli-310 Braesi
R$ 2.249,00 em 12x de R$ 187,42 sem juros
ou R$ 2.249,00
no Pix
Moedor De Carne Braesi Bmc05 G2 Junior Bivolt 1/4cv
R$ 2.288,38 em 10x de R$ 228,84 sem juros
ou R$ 2.288,38
no Pix
Moedor de Carne BMC-05 G2 boca 5 - BRAESI
R$ 2.000,68 em 10x de R$ 200,07 sem juros
ou R$ 2.000,68
no Pix
Moedor de Carne Boca 22 BMC-22/1 G2 - Em Aço Inox 1.25 c.v. - Braesi
R$ 4.959,99 em 10x de R$ 496,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 4.364,79
no Pix
Moinho De Pão 30Kgh Para Farinha De Rosca Bivolt Mp20 Braesi
R$ 1.488,65 em 10x de R$ 148,87 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.265,35
no Pix
Cortador de Legumes Braesi BRS05 G2 5L Bivolt Cuba Inox
R$ 2.465,00 em 10x de R$ 246,50 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.169,20
no Pix
Amassadeira Semi Rapida 3Kg Ali-03 127V - Braesi
R$ 1.663,15 em 10x de R$ 166,32 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.413,68
no Pix
Amassadeira Basculante 5Kg Ali-05 Bivolt - Braesi
R$ 5.964,98 em 10x de R$ 596,50 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 5.070,23
no Pix
Amassadeira com extrusora aeli-520 - braesi
R$ 4.753,56 em 10x de R$ 475,36 sem juros
ou R$ 4.753,56
no Pix
Pipoqueira Elétrica Braesi Bmp 150 Inox Elétrica 127v
R$ 3.019,29 em 10x de R$ 301,93 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.656,98
no Pix
Moinho para Pão Bivolt 60Hz MP-20 Braesi 30 Kg/h
R$ 1.640,00
R$ 1.480,00 em 12x de R$ 123,33 sem juros
ou R$ 1.480,00
no Pix
Amassadeira Cilindro Moedor Extrusor 4X1 3Kg 127V Aeli310 Br - Braesi
R$ 2.587,33 em 10x de R$ 258,73 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.276,85
no Pix
Serra Fita de Mesa Semi Inox BSIM-178 Plus - 1/2 c.v. Lâmina de 5/8 x 1,78 - Braesi
R$ 3.442,99 em 10x de R$ 344,30 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 3.029,83
no Pix
Amassadeira Basculante 5Kg Ali-05 Bivolt - Braesi
R$ 5.871,05 em 10x de R$ 587,11 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 4.990,39
no Pix
Amassadeira Rápida Braesi Ar50 5 Kg de Massa Pronta
R$ 4.135,05 em 7x de R$ 590,72 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 3.928,30
no Pix
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
