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Cozinha industrial
444 produtos encontrados
KIT - Raspador de Coco BRC-50 Bivolt + Mesa MES-100 - Braesi
R$ 1.039,50 em 10x de R$ 103,95 sem juros
ou R$ 1.039,50
no Pix
KIT - 2 Mesa Panificadora Desmontável 900x870x1900 M-190 - Braesi
R$ 2.893,69 em 10x de R$ 289,37 sem juros
ou R$ 2.893,69
no Pix
Mesa Bancada Apoio Panificadora Desmontável 160L X 60P X 87A M-160 - Braesi
R$ 905,59 em 10x de R$ 90,56 sem juros
ou R$ 905,59
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KIT - 2 Mesa Panificadora Desmontável 800x870x1900 MBR-018 - Braesi
R$ 2.099,19 em 10x de R$ 209,92 sem juros
ou R$ 2.099,19
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KIT - 4 Mesa Panificadora Desmontável 600x870x1600 MBR-015 - Braesi
R$ 2.976,03 em 10x de R$ 297,60 sem juros
ou R$ 2.976,03
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Mesa Bancada Apoio Panificadora Desmontável 190L X 90P X 87A M-190 - Braesi
R$ 1.386,01 em 10x de R$ 138,60 sem juros
ou R$ 1.386,01
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KIT - 4 Mesa Panificadora Desmontável 900x870x1900 M-190 - Braesi
R$ 5.787,39 em 10x de R$ 578,74 sem juros
ou R$ 5.787,39
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Moinho de Pão MP-20 - Epóxi Até 30Kg/h Bocal Desmontável - Braesi
R$ 1.652,99 em 10x de R$ 165,30 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.454,63
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Amassadeira rapida 15k mono ar-15/1 g3 braesi
R$ 5.499,00 em 12x de R$ 458,25 sem juros
ou R$ 5.499,00
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KIT - 4 Mesa Panificadora Desmontável 800x870x1900 MBR-018 - Braesi
R$ 4.198,38 em 10x de R$ 419,84 sem juros
ou R$ 4.198,38
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Mesa Panificadora Bancada Desmontável 0,93X0,60X0,87 Mbr-010 - Braesi
R$ 833,45 em 9x de R$ 92,61 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 708,43
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Mesa de Manipulação M-160 G2 - Desmontável Estrutura em Aço Pintura Epóxi 600x870x1600- Braesi
R$ 1.170,99 em 10x de R$ 117,10 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 1.030,47
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Amassadeira Braesi Semirrápida Basculante Industrial 60hz 25kg Cuba Em Inox Bivolt ALI-25/1 G3
R$ 5.632,58 em 12x de R$ 469,38 sem juros
ou R$ 5.632,58
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Picador de Carne Doméstico Potente para Hamburguer Bigolar
R$ 1.329,97 em 12x de R$ 110,83 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.196,97
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Batedeira Planetária Eletrônica Braesi BPEL-05 Premium 5 Litros 127V B12509 - BRAESI EQUIP PARA ALIM LTDA
R$ 3.146,82 em 12x de R$ 262,24 sem juros
ou R$ 3.146,82
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Mesa Panificadora Desmontavel Aberta - Mbr-018N_Braesi
R$ 1.129,00 em 12x de R$ 94,08 sem juros
ou R$ 1.129,00
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Mesa panificadora desmontavel inferior fechado m-160 braesi
R$ 1.149,00 em 12x de R$ 95,75 sem juros
ou R$ 1.149,00
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Mesa panificadora desmontavel inferior aberto mbr-015 braesi
R$ 949,00 em 12x de R$ 79,08 sem juros
ou R$ 949,00
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Raspador De Coco Braesi Brc-050 Profissional Bivolt
R$ 985,35 em 10x de R$ 98,54 sem juros
ou R$ 985,35
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Amassadeira Semirrápida Para 5kg Da Braesi Ali-5
Xiii, já foi tudo :(
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
