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Cozinha industrial
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Cuba Redonda Em Aço Inox 8 Litros Savoy Brinox
R$ 269,99 em 4x de R$ 67,50 sem juros no Cartão Luiza
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Kit de 6 Cubas Gastronômicas Com Tampa Buffet Inox 1/6 65mm - Zepper
R$ 329,90 em 3x de R$ 109,97 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 313,41
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Cuba Gastronomica Inox com tampa 1/9x65 Gn Buffet Cozinha - JMA-INOX
R$ 30,90
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CONJ 2 CUBAS Gastronômica Em INOX GN 1/1X65 mm 9 Litros Sem TAMPA e Sem ALÇA ZAHAV
R$ 303,90 em 10x de R$ 30,39 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 303,90
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Beer Tumbler Stanley Aço Inox Happy Hour 384ml Preto
R$ 224,60 em 7x de R$ 32,09 sem juros no Cartão Luiza
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Cuba Gastronômica Gn 1/2x65 Rechaud Buffet Self Service - Ke home
R$ 64,90
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Kit Cuba Gastronômica Gn 1/1x150mm Com Alça Inox Com Tampa Com Recorte - Viva7 Máquinas
R$ 302,15
R$ 215,90 em 2x de R$ 107,95 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 215,90
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Tampa Para Cuba Gastronomica Gn Buffet Inox 1/4 - Zepper
R$ 28,90
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CUBA Gastronômica Em INOX GN 1/6x65 mm 900/1000 ml + TAMPA INOX Com ABERTURA Para Colher ZAHAV
R$ 75,90 em 2x de R$ 37,95 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 75,90
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Cuba Gastronomica Inox 1/1 53x32,5x10cm Buffet Restaurante Comida Ke Home 3243-10
R$ 78,50 em 2x de R$ 39,25 sem juros no Cartão Luiza
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Cuba Gastronomica Inox Gn Self Service Buffet 1/2 x 65 cm - Losan
R$ 61,50
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Tampa para Cuba Gastronômica GN 1/1 - Aço Inox Modelo Europeu - Vaccarin
R$ 95,47
R$ 84,01
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CONJ 6 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ml Sem TAMPAS ZAHAV
R$ 283,90 em 9x de R$ 31,54 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 283,90
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Kit 4 Cubas Gastronomica Inox GN 1/3 x 65mm (325x176mm) - Brasinox
R$ 247,90 em 4x de R$ 61,98 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 247,90
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Tampa Para Cuba GN Inox Gastronômica 1/2 Self Service - Losan
R$ 49,90
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CONJ 2 CUBAS Gastronômica Em INOX GN 1/1X65 mm 9 Litros + 2 TAMPAS 1/1 Em INOX Tradicional Originais ZAHAV - Original ZAHAV
R$ 559,90 em 12x de R$ 46,66 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 559,90
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Cuba Gastronômica GN 1/1 20mm - Aço Inox Modelo Europeu - Vaccarin
R$ 68,19
R$ 60,01
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2 Cuba Gastronomica Inox c/ tampa 1/4x100 Gn Buffet Cozinha - JMA-INOX
5.0 (1)R$ 89,56
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CONJ 5 Cuba Gastronômica Inox GN 1/6x150 mm 2,2 Litros Sem Alça COM TAMPA - ZAHAV
R$ 703,90 em 12x de R$ 58,66 sem juros no Cartão Luiza
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6 Cuba Gastronomica Inox com tampa 1/9x100 Gn Buffet Cozinha - JMA-INOX
R$ 200,88 em 2x de R$ 100,44 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 200,88
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
