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Cozinha industrial
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Fritador à Gás Alta Pressão + Tacho 16 + Cesto - ITAJOBI.ELETRO
3.7 (3)R$ 360,60 em 12x de R$ 30,05 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 360,60
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Tacho esmaltado 26 l para frituras n24 - SUZANPECAS
R$ 123,35
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Tacho De Cobre Puro Com Tampa Cobreada 15 Litros - IMPÉRIO DO COBRE
5.0 (3)R$ 520,90 em 5x de R$ 104,18 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 520,90
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Disco de Arado para camping Tacho de ferro fundido com fogareiro a gás kit disco de arado completo - Super Metal Rio
4.0 (1)R$ 620,00
R$ 539,90 em 5x de R$ 107,98 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 539,90
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Tacho De Cobre Puro Com Tampa Cobreada 30 Litros - IMPÉRIO DO COBRE
R$ 870,90 em 9x de R$ 96,77 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 870,90
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Tacho De Cobre Puro 12 Litros - IMPÉRIO DO COBRE
5.0 (3)R$ 409,90 em 4x de R$ 102,48 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 409,90
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Paella Frigideira Tacho Disco De Arado Aço Carbono 40cm - Grupo Wal
5.0 (2)R$ 169,00
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Tacho De Cobre Puro 32 Litros - IMPÉRIO DO COBRE
R$ 653,90 em 7x de R$ 93,41 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 653,90
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Tacho De Cobre Puro 7 Litros com Tampa de Vidro - Império do Cobre
R$ 294,90 em 3x de R$ 98,30 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 294,90
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Tacho De Cobre Puro Com Tampa De Vidro 2 Litros - IMPÉRIO DO COBRE
4.0 (1)R$ 169,90
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Fritadeira esmaltada n20 50cm 14l - Lares Tacho Tacho Esmaltado Tacho Alumínio Beira Alta Fr
5.0 (1)R$ 87,26
R$ 78,60
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Tacho Branco Esmaltado 4L+Escumadeira De Arame Fritura Salgado Pastel Pasteleiro Antiaderente - Lares Tacho e Escumadeira Tacho Esmaltado Tacho Alumínio
R$ 75,78
R$ 71,99
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Tacho De Cobre Puro Com Tampa Cobreada 10 Litros - IMPÉRIO DO COBRE
4.8 (6)R$ 426,90 em 4x de R$ 106,73 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 426,90
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Tacho Disco Arado Grande de Ferro Fundido 44 cm 8,5L Santana
R$ 289,90
R$ 260,91 em 2x de R$ 130,46 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 260,91
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Tacho De Cobre 30 Litros Chapa Grossa Ideal Para Fazer Doces - IMPÉRIO DO COBRE
5.0 (1)R$ 805,90 em 8x de R$ 100,74 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 805,90
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Arado De Disco Para Quadriciclo Arq0400a - Moldemaq
R$ 6.819,99 em 10x de R$ 682,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 6.819,99
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Fritador Fogão Pasteleiro Fritadeira A Gás Com Tacho Nº20 Pastel Salgados Batata Frita - SHOPELETROLU
R$ 379,90 em 3x de R$ 126,63 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 379,90
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Disco De Arado Chapa Picanheiro Paella Wok Cabo Madeira Aço Carbono 40cm - Grupo Wal
5.0 (2)R$ 149,00
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Tacho Esmaltado Nº 12 - 2,5 Litros P/ Fritura Pastel Batata
3.8 (5)R$ 49,99
R$ 47,90
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Tacho Alumínio Batido Fundido Grosso Puro com Tampa - PANELAAS
R$ 134,90
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
