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Cozinha industrial
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Triturador de Carne e Vegetais - Melhor que Garras de Urso
R$ 48,09 em 10x de R$ 4,81 sem juros no Cartão Luiza
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Pá de Pizza Antiaderente de Alumínio (12/14 Polegadas) com Alça Removível
R$ 216,45 em 10x de R$ 21,65 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 216,45
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Mini Motor de Engrenagem DC N20 de Alto Torque (3V-12V) - Caixa de Engrenagens Metálica
R$ 37,64 em 10x de R$ 3,76 sem juros no Cartão Luiza
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Agitador de Café Espresso WDT com 21 Agulhas (51mm, 54mm, 58mm) - Ferramenta Portátil
R$ 99,10 em 10x de R$ 9,91 sem juros no Cartão Luiza
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Distribuidor de Café Expresso Ajustável com 3 Inclinações - Nivelador e Calcador de Palma
R$ 73,93 em 10x de R$ 7,39 sem juros no Cartão Luiza
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Distribuidor de Café Expresso Ajustável - Nivelador de Palma com 3 Inclinações
R$ 69,31 em 10x de R$ 6,93 sem juros no Cartão Luiza
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Torneira de Cozinha com Bico Giratório e Pulverizador - Água Quente e Fria
R$ 350,69 em 10x de R$ 35,07 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 350,69
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Distribuidor de Café Expresso Ajustável com 3 Inclinações - Nivelador e Calcador de Palma
R$ 70,41 em 10x de R$ 7,04 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 70,41
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Pá de Pizza Antiaderente de Alumínio (12/14 Polegadas) com Alça Removível
R$ 156,13 em 10x de R$ 15,61 sem juros no Cartão Luiza
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Saco de Amassar Massa de Silicone - Qualidade Alimentícia, Versátil para Pão
R$ 49,19 em 10x de R$ 4,92 sem juros no Cartão Luiza
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Distribuidor de Café Expresso Ajustável com 3 Inclinações - Nivelador e Calcador de Palma
R$ 71,50 em 10x de R$ 7,15 sem juros no Cartão Luiza
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Verificador de Gotejamento de CO2 para Aquário - Indicador de Longo Alcance
R$ 61,47 em 10x de R$ 6,15 sem juros no Cartão Luiza
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Tapete de Silicone para Café Expresso com Suporte para Ferramentas de Barista WDT
R$ 53,38 em 10x de R$ 5,34 sem juros no Cartão Luiza
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Tapete de Silicone para Café Expresso com Suporte para Ferramentas de Barista WDT
R$ 49,00 em 10x de R$ 4,90 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 49,00
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Saco de Amassar Massa de Silicone - Qualidade Alimentícia, Versátil para Pão
R$ 54,96 em 10x de R$ 5,50 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 54,96
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Pá de Pizza Antiaderente de Alumínio (12/14 Polegadas) com Alça Removível
R$ 143,12 em 10x de R$ 14,31 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 143,12
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Pá de Pizza Antiaderente de Alumínio (12/14 Polegadas) com Alça Removível
R$ 130,23 em 10x de R$ 13,02 sem juros no Cartão Luiza
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Calcadeira de Café 51mm/53mm/58mm para Máquina de Espresso Breville - Pressão Constante
R$ 21,49
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Controlador de Temperatura Digital 220V com Sensor NTC - Termostato para Incubadora
R$ 44,32 em 10x de R$ 4,43 sem juros no Cartão Luiza
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Caixa de Ovos Portátil para 6 Unidades - À Prova de Quedas e Ideal para Viagens
R$ 39,82 em 10x de R$ 3,98 sem juros no Cartão Luiza
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
