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Cozinha industrial
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Misturela 15 Litros Bivolt Maná Branco/Vermelho
5.0 (1)R$ 4.087,11
R$ 2.919,37 em 10x de R$ 291,94 sem juros
ou R$ 2.919,37
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Cuba dupla cozinha gourmet com kit acessórios aço inox - MeA
4.7 (21)R$ 399,00 em 12x de R$ 33,25 sem juros
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Freezer e Conservador Horizontal Dupla Ação +8C até -18C Eco Gelo 205L EFH300X 127V - EOS
4.3 (43)R$ 2.443,27 em 10x de R$ 244,33 sem juros
ou R$ 2.443,27
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Fogão 6 Bocas Alta Pressão Linha Prime Itajobi - Itajobi Fogões
3.0 (1)R$ 1.075,07 em 12x de R$ 89,59 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 913,81
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Fogão 3 Bocas Alta Pressão Linha Prime Itajobi - Itajobi Fogões
5.0 (1)R$ 689,52 em 12x de R$ 57,46 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 586,09
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Torneira Misturador Monocomando Solimões para Cozinha - Preto - Pingoo.casa
5.0 (7)R$ 379,90 em 4x de R$ 94,98 sem juros
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Moedor De Carne Manual Maquina De Moer Profissional N 10 - MOEDORMANUAL
1.2 (5)R$ 149,99
(15% de desconto no pix)R$ 114,74
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Fogão Profissional 4 Bocas Venâncio Linha Bravo Amarelo com Forno Br4bfam
4.0 (4)R$ 2.652,45 em 12x de R$ 221,04 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.254,58
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Amassadeira Rapida Industrial Masseira 7kg ARM-7 Mana - Maná Equipamentos
4.7 (3)R$ 3.660,12 em 10x de R$ 366,01 sem juros
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Cuba Dupla Gourmet Aço Inox 304 Bancada Cozinha Pia De Sobrepor ou Embutir Com Acessórios - Dekor
5.0 (1)R$ 749,00 em 12x de R$ 62,42 sem juros
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Exaustor axial 40 cm - Linha Comercial - Ventisol
4.8 (5)R$ 338,24 em 3x de R$ 112,75 sem juros
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Chapa sanduicheira para Lanches 60x30 cm à Gás C/Prensa - METALLUX
4.3 (3)R$ 218,25 em 2x de R$ 109,13 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 207,34
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Liquidificador Industrial Potente 2 Litros Alta Rotação 220v + 2 copo 1,5l + 2 copo 1,25l - KK UTIL
4.3 (11)R$ 479,00 em 5x de R$ 95,80 sem juros
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Cilindro Laminador Elétrico 28cm Antiaderente Pasta Americana Biscuit Rosa And Anodilar
5.0 (1)R$ 749,89
R$ 641,20 em 12x de R$ 53,43 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 609,14
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Engenho Manual De Cana Moedor 2 Moendas Para Extrair Caldo De Cana Garapa Bica Inox Reforçado - SHOPELETROLU
3.7 (3)R$ 338,50 em 3x de R$ 112,83 sem juros
ou R$ 338,50
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Multiprocessador de Alimentos Britânia All In One Bmp900 Preto 900w
4.4 (182)R$ 399,90
R$ 337,38 em 3x de R$ 112,46 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 286,77
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Buffet Self Service Polar Conjugado para 12 Cubas Quentes e 6 Cubas Frias BRQ12F6 127V Cubas Não Acompanham o Produto
5.0 (1)R$ 5.930,70 em 10x de R$ 593,07 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 5.100,40
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Compressor 127V para Refrigerador/Freezer Electrolux
5.0 (2)R$ 727,90 em 8x de R$ 90,99 sem juros
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Batedor De Milk Shake Skymsen Bms-N Copo Inox - 220V
4.5 (11)R$ 939,00 em 10x de R$ 93,90 sem juros
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Mesa De Serviço Confeitaria Açougue Padaria 55x55 Slim Tampo Inox - Cefaz
4.4 (51)R$ 358,00 em 11x de R$ 32,55 sem juros
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
