Torre de chopp: saiba mais
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Cozinha industrial
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Misturador Bebidas Café E Leite Prepare Suas Bebidas - Higa
R$ 27,99
R$ 25,19
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Exaustor Industrial GOAR 30cm 220V
R$ 369,14 em 3x de R$ 123,05 sem juros no Cartão Luiza
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Purificador de Pressão IBBL BDF 100 Acessível
R$ 2.772,33 em 21x de R$ 132,02 sem juros no Cartão Luiza
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Panela Misturadora Para Doces 8L - Kikas Máquinas
R$ 1.701,30 em 17x de R$ 100,08 sem juros no Cartão Luiza
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Moedor de Carne Manual Plástico e Aço Inox - Top House
R$ 213,99 em 2x de R$ 107,00 sem juros no Cartão Luiza
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Espremedor Suco Laranja Inox Limao Frutas Manual Extrator - Makeda
R$ 160,50
R$ 144,45
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Processador De Alimentos Mini Elétrico Fácil Limpar E Usar - Higa
R$ 69,79
R$ 62,81
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Panela nº 38 (12 litros) Linha Hotel de Alumínio - Nutri Family Equipamentos De Nutricao
R$ 295,30 em 2x de R$ 147,65 sem juros no Cartão Luiza
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Controlador De Tempo E Temperatura -10-760C 85-250V - Inova
R$ 524,85 em 5x de R$ 104,97 sem juros no Cartão Luiza
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Porta Comanda Aluminio 90Cm Comandeira Pizzaria Bar - Henzotec
R$ 68,48
R$ 61,63
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Processador De Alimentos Compacto Elétrico 250Ml Multiuso - Higa
R$ 68,44
R$ 61,60
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Fermentador Fermzilla 55L Geração 2- Versão Pressurizável - Kegland
R$ 2.407,50 em 21x de R$ 114,64 sem juros no Cartão Luiza
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Moedor De Carne Número 10 - Hercules
R$ 319,93 em 3x de R$ 106,64 sem juros no Cartão Luiza
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Porta Comanda Aluminio 40Cm Henzotec Comandeira, Pizzaria.
R$ 39,59
R$ 35,63
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Controlador de Temperatura N1040PR 100~240Vac/dc USB Novus
R$ 532,30 em 5x de R$ 106,46 sem juros no Cartão Luiza
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Termostato Controle De Aquecimento Trs-A - Metaltex
R$ 184,96
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Termostato Controle De Resfriamento Trs-R - Metaltex
R$ 184,96
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Termostato Para Aquecimento/Resfriamento Trs1 - Metaltex
R$ 242,09 em 2x de R$ 121,05 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 217,88
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Controlador De Tempo E Temperatura -10-760C 85-250V - Inova
R$ 516,32 em 5x de R$ 103,26 sem juros no Cartão Luiza
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Porta Comanda Aluminio 65Cm Comandeira Pizzaria Bar - Henzotec
Xiii, já foi tudo :(
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
