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Cozinha industrial
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Compacta Soft Mix - Máquina de Sorvete Expresso Soft Balcão 25 litros Inmetro da Compacta Print
R$ 32.239,08 em 12x de R$ 2.686,59 sem juros no Cartão
ou R$ 32.239,08
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Freezer Vertical Tripla Ação 284 Litros Fricon Porta De Vidro Preto VCET 284V 220v
R$ 5.660,30 em 10x de R$ 566,03 sem juros no Cartão
ou R$ 5.660,30
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Máquina de Assar Assador Forno Rotativo para Frango, Carne 70 kg 4 Grelhas Giratório Sebem
R$ 4.399,97
R$ 3.959,97 em 12x de R$ 330,00 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.563,97
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Refrigerador Expositor Vertical Philco 309 Litros Branco PRE319 110V
1.0 (1)R$ 3.876,67 em 12x de R$ 323,06 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.489,00
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Fogão Esmaltec Pérola 4 Bocas Branco
R$ 899,00 em 9x de R$ 99,89 sem juros no Cartão
ou R$ 899,00
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Fogao Dako 2 Bocas Industrial
4.3 (4)R$ 1.069,90 em 12x de R$ 89,16 sem juros no Cartão
ou R$ 1.069,90
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Freezer Horizontal Inverter Metalfrio 417 Litros Dupla Ação -22ºC a 8ºC DA420IF Bivolt
R$ 3.998,89 em 12x de R$ 333,24 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.599,00
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Forno Guilhotina Elétrico Saro Preto sem Cavalete 32L 127V
1.0 (1)R$ 998,89 em 10x de R$ 99,89 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 899,00
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Freezer Horizontal Ghd500h Cinza 500 Litros 2 Tampa Vidro 220V Gelopar
R$ 5.500,50
R$ 4.893,90 em 12x de R$ 407,83 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.404,51
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Assador Frango Forno Rotativo Tubular 4 Espetos Garfo Pr-623 Bivolt - Progás - PROGAS
3.6 (5)R$ 3.538,32 em 10x de R$ 353,83 sem juros no Cartão
ou R$ 3.538,32
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Máquina De Fazer Salgados E Doces 7g A 250g Compacta Inox Supreme Compacta Print
R$ 14.723,73
R$ 8.872,44 em 12x de R$ 739,37 sem juros no Cartão
ou R$ 8.872,44
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Cervejeira Expositor Vertical Metalfrio 337 Litros Adesivada VN28RPD 220V
4.6 (5)R$ 5.310,00 em 12x de R$ 442,50 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.779,00
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Tacho Disco Arado Grande de Ferro Fundido 44 cm 8,5L Santana
5.0 (2)R$ 359,90 em 3x de R$ 119,97 sem juros no Cartão
ou R$ 359,90
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Fogão Industrial 4 Bocas 30x30 P5 Alta Pressão com Forno MR - MR FOGÕES
R$ 1.270,00 em 10x de R$ 127,00 sem juros no Cartão
ou R$ 1.270,00
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Freezer Horizontal Ghd500h Cinza 500 Litros 2 Tampa Vidro 127V Gelopar
R$ 5.500,50
R$ 4.554,00 em 12x de R$ 379,50 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 4.098,60
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Cervejeira 100 Litros Gelopar Frigobar Porta Visor Vidro GRB-100 Lançamento
3.6 (10)R$ 2.719,97 em 12x de R$ 226,66 sem juros no Cartão
ou R$ 2.719,97
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Expositor Vertical Metalfrio Optima 572L 1 Porta Branco 220V VB52AH
4.1 (9)R$ 6.443,33
R$ 5.665,56 em 10x de R$ 566,56 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 5.099,00
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Freezer Horizontal Metalfrio 491 Litros NF55S Branco
4.6 (24)R$ 4.490,45
R$ 3.999,90 em 12x de R$ 333,33 sem juros no Cartão
ou R$ 3.999,90
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Fogão Industrial 2 Bocas 30x30cm Alta Pressão P5 JCN - Fundiferro
R$ 454,90 em 5x de R$ 90,98 sem juros no Cartão
ou R$ 454,90
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Ilha De Congelados Plus Gesv-190c Preto Vidro Curvo 220V - Gelopar
R$ 8.548,04
R$ 7.435,00 em 12x de R$ 619,58 sem juros no Cartão
(10% de desconto no pix)ou R$ 6.691,50
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
