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Cozinha industrial
444 produtos encontrados
Amassadeira Semi Rápida 3 Kg Massa Kit Extrusora e Moedor AELI-310 220V - Braesi
R$ 1.999,99 em 12x de R$ 166,67 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.999,99
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Pipoqueira Elétrica Vintage 6Oz - 220V - Yeladim
R$ 3.006,44 em 10x de R$ 300,64 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.555,47
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Bmp-150 127v maquiina pipoqueira inox braesi proga - BRAESI EQUIPAMENTOS
R$ 3.118,55 em 10x de R$ 311,86 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.118,55
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Amassadeira Masseira Rápida 15 kg Massa Pronta Braesi AR 15
R$ 5.699,99 em 12x de R$ 475,00 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 5.129,99
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Moedor de Carne Boca 10 BMC-10/1 G2 - Em Aço Inox 1/2c.v. - Braesi
R$ 3.442,99 em 10x de R$ 344,30 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.926,54
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Amassadeira Masseira Espiral Braesi Aes 60Kgs 2v Trifásico
R$ 23.477,78 em 10x de R$ 2.347,78 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 22.303,89
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Masseira Semi Rapida Ali-03 Amassadeira 3Kg De Massa Pronta - Braesi
R$ 1.702,45 em 10x de R$ 170,25 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.447,08
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Fatiador Cortador Picador de Tomates Flb-180 - Braesi
R$ 1.288,07 em 10x de R$ 128,81 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.288,07
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Cilindro Laminador Manual BCMF-300 Firenze - 2 x 300mm Laterais em Alumínio Engrenagens em Nylon - Braesi
R$ 205,99 em 2x de R$ 103,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 175,09
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Amassadeira semi-rapida ali-15 - braesi
R$ 4.438,06 em 10x de R$ 443,81 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 4.438,06
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Máquina de Algodão Doce Braesi 1300W - ADB-02
5.0 (1)R$ 1.863,09 em 12x de R$ 155,26 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.863,09
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Moedor Máquina de Carne Junior Bocal 05 Bmc-05 G2 Bivolt - Braesi
R$ 1.673,24 em 10x de R$ 167,32 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.673,24
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Mesa Panificadora Desmontável M160 G2 - Braesi
R$ 891,00 em 12x de R$ 74,25 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 891,00
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Batedeira Planetária Eclair 5L 1500W Bp-500 Preta - Braesi
R$ 2.738,29 em 10x de R$ 273,83 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.409,70
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Batedeira Planetária Eletrônica 05 Litros BPEL-05 PREMIUM Braesi - 220V
R$ 2.746,42 em 10x de R$ 274,64 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.416,85
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Batedeira Planetária Industrial 5 Litros Braesi - Premium BPEL-05 10 Velocidades
R$ 3.354,98 em 12x de R$ 279,58 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.354,98
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Amassadeira Espiral 40kg 2 Velocidades Monofásico Motor 3cv Aes-40 g3 220v - Braesi B18408
R$ 14.954,51 em 10x de R$ 1.495,45 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 14.954,51
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Extrator de Sucos BEL-20 Juicer Express Braesi - Até 20 Laranjas/Min Cesto Armazenamento 120W Potência
R$ 7.849,99 em 10x de R$ 785,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 6.672,49
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Cilindro Sovador CBI-500/1 N STYLE - P/ 15 Kgs de Massa Bandeja em Aço Inox - Braesi
R$ 15.699,99 em 10x de R$ 1.570,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 13.344,99
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Masseira Rápida 15 kg AR-15/1 N STYLE Braesi
R$ 6.879,99 em 10x de R$ 688,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 5.847,99
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
