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Cozinha industrial
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Chapa Hambúrguer 40x35 Elétrica Sem Prensa - Com Coletor de Gordura - Pratic Metal
R$ 427,45 em 12x de R$ 35,62 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 427,45
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Chapa Sanduicheira Dupla a Gás Progás Inox com Prensa PR-950GN
R$ 564,45 em 12x de R$ 47,04 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 479,78
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Chapa Bifeteira a Gás 100cm Venâncio Deguste Luxo 4,76mm de Espessura com Prensa C100-49806
R$ 1.257,38 em 12x de R$ 104,78 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.068,77
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Grill Sanduicheira a Gás Inox PR-220G - Progás
R$ 181,44
R$ 172,37
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Tampa Pizza Aluminio 35 Grande Abafador Temperatura Mantem Quente Pizzaria Pizzaiôlo - JLV
5.0 (1)R$ 26,99
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Prensa Sanduicheira Lanche Grill Elétrica 220v Chapa Lisa Alumínio PRA-45E Progás - PROGAS
5.0 (1)R$ 1.899,00 em 12x de R$ 158,25 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.899,00
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KIT - Forno Semi-Industrial Gás FSI500 + Grade Extra - Progás - PROGAS
R$ 807,49 em 8x de R$ 100,94 sem juros no Cartão Luiza
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Grill Industrial Elétrico Progás PR-500E 43x43cm
R$ 1.200,00 em 12x de R$ 100,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.200,00
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Chapa Bifeteira a Gás 1,00m Inox CB100 - Tostando
R$ 972,00 em 12x de R$ 81,00 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 826,20
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Prensa Sanduicheira Lanche Elétrica Chapa Lisa Alumínio PE45A Venâncio - VENANCIO
1.0 (1)R$ 2.288,36 em 21x de R$ 108,97 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.288,36
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Chapa Lanche Bifeteira Profissional Elétrica PR-1000E Progás 220V - PROGAS
R$ 1.728,92 em 17x de R$ 101,70 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.728,92
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Chapa Bifeteira a Gás BG-130G Tedesco 130x50Cm
R$ 3.302,00 em 10x de R$ 330,20 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.302,00
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Chapa Bifeteira a Gás Vulcan VCRG24 Hobart
R$ 7.342,92
R$ 7.122,63 em 21x de R$ 339,17 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 6.054,24
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Chapa Premium para Lanche Gourmet Lanchonete Profissional 80x40 3mm - Ludinox
R$ 482,99 em 5x de R$ 96,60 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 482,99
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Chapa Bifeteira 48x30 Lanche Porção C/ Prensa - JME METAL
R$ 109,90
R$ 95,99
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Grill New Queen Style 100W Inox com Alça Fria - Progás PR 350ENEW
R$ 659,00 em 12x de R$ 54,92 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 659,00
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Chapa Bifeteira Elétrica 65cm Venâncio Deguste Luxo 4,76mm de Espessura 220V CE65-49811
R$ 1.430,23 em 12x de R$ 119,19 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.215,70
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Chapa Sanduicheira Grill Elétrico Duplo Alumínio PRA-45E 220V - Progás
R$ 3.490,00 em 21x de R$ 166,19 sem juros no Cartão Luiza
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Chapa Bifeteira a Gás 80cm Venâncio Deguste Luxo 4,76mm de Espessura com Prensa C80-49804
R$ 1.054,07 em 12x de R$ 87,84 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 895,96
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
