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Cozinha industrial
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Chapa Chapeira 90x30 Misteira Hamburguer Multiuso Grill Com Prensa - Evitra
4.5 (6)R$ 279,98
R$ 265,98 em 2x de R$ 132,99 sem juros no Cartão Luiza
(15% de desconto no pix)ou R$ 226,08
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Chapa Chapeira De Lanche Hamburgueria Hot Dog 60x30 a Gás Inox Com Prensador Abafador - Pratic Metal
4.1 (21)R$ 182,90
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Chapa De Lanche Profissional Industrial Premium Grande 97x30 À Gás Inox - PraticMetal
3.8 (18)R$ 418,90 em 4x de R$ 104,73 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 418,90
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Chapa Chapeira de Lanches Porções Hambúrguer a Gás 60x30 cm Inox Com Prensa Abafador - SHOPELETROLU
3.7 (32)R$ 181,90
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Chapa sand. industrial 31x31 acompanha 1 queimador e prensa abafadora (espessura da chapa 1,95) - Cefaz
R$ 286,60 em 9x de R$ 31,84 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 286,60
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Chapa Chapeira de Lanches Porções Hambúrguer a Gás Inox 40x35 cm Borda Alta Com Prensa Abafador - Pratic Metal
3.8 (6)R$ 198,80
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Chapa De Lanche Profissional Industrial Premium Grande 80x40 À Gás Inox - PraticMetal
5.0 (2)R$ 342,99 em 3x de R$ 114,33 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 342,99
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Chapeira A Gás Lanche 60x30 Com Prensa E Coletor De Gordura - Pratic Metal
4.2 (20)R$ 176,30 em 5x de R$ 35,26 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 176,30
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Chapa De Lanche Sanduicheira Industrial Profissional A Gás - Fergold
R$ 447,50 em 4x de R$ 111,88 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 447,50
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Chapa Chapeira De Lanche Hamburguer Profissional 97x30cm Com Prensa 4 Queimadores a Gás - Pratic Metal
4.0 (4)R$ 679,00 em 6x de R$ 113,17 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 679,00
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Chapa De Lanche Profissional Industrial Grande 90x30 À Gás - MetalLux
1.0 (1)R$ 346,99 em 3x de R$ 115,66 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 346,99
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Chapa Lanche Bifeteira a Gás PR-800 G Inox - Progás - PROGAS
R$ 889,76 em 8x de R$ 111,22 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 889,76
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Chapa sanduicheira para Lanches 60x30 cm à Gás C/Prensa - METALLUX
4.3 (3)R$ 218,25 em 2x de R$ 109,13 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 218,25
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Chapa Chapeira Lanches Hamburguer Xis Salada Profissional 1 Metro Sebem
R$ 1.317,97 em 12x de R$ 109,83 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.186,17
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Chapa A Gás Venâncio 1.20m C120
R$ 1.311,48 em 13x de R$ 100,88 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 1.206,56
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Chapa Crepe Frances Esmaltada Progás PRKF101ER220v
R$ 637,45 em 6x de R$ 106,24 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 586,45
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Chapa elétrica 1,20m Inox Venâncio CE120 220v
R$ 2.669,98 em 21x de R$ 127,14 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 2.456,38
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Chapa Chapeira De Lanches Porções Hambúrguer A Gás Profissional 70x30 C/ Prensador E Coletor De Gorduras - SHOPELETROLU
3.2 (10)R$ 211,90 em 2x de R$ 105,95 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 211,90
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Chapa a Gás Industrial para Lanches CBG 1500 Profissional Metalcubas
R$ 3.099,97 em 12x de R$ 258,33 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.789,97
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Chapa Grill Char Broiler Progás PRCB- 800 A gás Inox Gaveta coletora de gordura
5.0 (1)R$ 1.090,00 em 10x de R$ 109,00 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 959,20
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
