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Cozinha industrial
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Mesa Refeitorio 6 Lugares 80X180x150 Banco Retratil Branco - Motiva Móv
R$ 2.205,50 em 12x de R$ 183,79 sem juros
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Bebedouro Inox 200 Litros 4 Torneiras 127V - Unimax
R$ 3.924,38 em 12x de R$ 327,03 sem juros
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Amaciador De Carne Ab Inox 220V - Skymsen
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Misturela Automatico Fogao Doces E Cremes Mogmix Prmog-07 Plus Flakes Dourado - Progas
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Cuba Gastronomica Gn 1/9 10Cm Inox Para Carro Buffet Magna
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Cuba Gastronomica Gn 1/2 10Cm Para Carro Buffet - Vaccarin
R$ 62,61 em 2x de R$ 31,31 sem juros
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Mesa De Manipulaçao Inox Sem Paneleiro Mbr-018n 190X80cm - Braesi
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Fritadeira Eletrica Oleo Ft.1.402 1 Cuba 4 Litros 2000W 220V - Marchesoni
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Fogao Industrial 6 Bocas M-19 M/m S2000 30 X30 Perfil 6,5 Cm Com Forno - Metalmaq
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Carro Buffet Conjugado Duplo Spl513co 10 Cubas Quentes E 5 Frias 127V Spolu
R$ 4.304,66 em 12x de R$ 358,72 sem juros
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Estufa Curva 5 Bandejas Prv05e Preto 220V Progas
R$ 864,43 em 12x de R$ 72,04 sem juros
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Picador Carne Inox Psp-98t 3Cv 220V Trifásico 524824 - Skymsen
R$ 9.277,83 em 12x de R$ 773,15 sem juros
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Maquina De Cafe Eletrica 4 Litros Prc-04 220V - Progas
R$ 724,56 em 12x de R$ 60,38 sem juros
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Tampa Para Cuba 1/9 Gn Gastronomica Inox - Vaccarin
(12% de desconto no pix)R$ 21,49
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Fogao Industrial 2 Bocas M-10 M/m S2020 30X30 Perfil 5Cm Com Forno - Metalmaq
R$ 2.305,08 em 12x de R$ 192,09 sem juros
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Fogao Industrial 6 Bocas M-15 Q/d Super Luxo 40X40 Perfil 9 Cm Com Porta Panela - Metalmaq
R$ 4.900,40 em 12x de R$ 408,37 sem juros
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Tacho Fritador Inox Eletrico De Mesa Epoxi Pr-14e 14L127v - Progas
R$ 799,29 em 12x de R$ 66,61 sem juros
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Fritadeira Eletrica Reativada Inox Zona Fria Fzp8 De Piso 15Lts 8000W 220V - Skymsen
R$ 3.087,51 em 12x de R$ 257,29 sem juros
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Cutter Inox Cr-8l 8 Litros 1 Cavalo 220V - Skymsen
R$ 4.494,47
R$ 4.081,90 em 12x de R$ 340,16 sem juros
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Tampa Para Cuba 1/2 Gn Gastronomica Inox - Vaccarin
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
