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Cozinha industrial
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Tacho Esmaltado N22 Para Frituras Em Geral Multiuso - Suzan Peças
5.0 (3)(15% de desconto no pix)R$ 80,56
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Liquidificador Industrial Alta Rotação Inox 1,8 Litros Potente 800w Sucos Vitaminas - JL Colombo
2.0 (4)R$ 468,90 em 5x de R$ 93,78 sem juros
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Fritadeira Industrial Elétrica Tacho Profissional 5L Batata Pastel Óleo - CI110V - Casinha Industrial
3.5 (4)R$ 190,90 em 2x de R$ 95,45 sem juros
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Visa Cooler Refrigerador Expositor Multiuso Porta Vidro 235L VB25R Metalfrio 127V
3.0 (4)R$ 3.297,72 em 10x de R$ 329,77 sem juros
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Engenho Manual B60 para Cana com Regulagem - BOTINI
5.0 (2)R$ 414,99 em 4x de R$ 103,75 sem juros
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Refrigerador Expositor Vertical 124L Eco Gelo Branco EEV120B 127V - EOS
5.0 (1)R$ 2.264,40 em 10x de R$ 226,44 sem juros
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Exaustor Ventilador 40cm 110v Premium Ventisol
5.0 (2)R$ 373,99 em 12x de R$ 31,17 sem juros
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Exaustor axial 40 cm - Linha Comercial - Ventisol
4.8 (5)R$ 298,00 em 3x de R$ 99,33 sem juros
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Cortador Picador De Legumes Batata Pequeno Vitalex A Cabrita
4.8 (4)R$ 122,11
R$ 109,90 em 3x de R$ 36,63 sem juros
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Kit de Arrastes para o Motor e Copo do Liquidificador Arno Power Max LN50 - MEPLASTICS
4.0 (1)R$ 15,99
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Fogão Industrial 2 Bocas Alta Pressão P5 com Forno 57L Metalfour
5.0 (1)R$ 1.011,90 em 10x de R$ 101,19 sem juros
ou R$ 1.011,90
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Moedor De Carne Moida Manual Hamburguer Pimenta Alimento Linguiça Frango Biscoito Fruta Embutido - Nibus
5.0 (1)R$ 120,00
R$ 99,99 em 3x de R$ 33,33 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 89,99
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Expositora de Bebidas VV 200 Branco - VENAX
4.2 (23)R$ 3.379,00 em 10x de R$ 337,90 sem juros
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Expositor Refrigerado de Bebidas Metalfrio 324 Litros Branco VB28R 110V
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fritadeira elétrica 1 cuba, 5 litros 220v com tampa - capital equipamentos inox
3.0 (1)R$ 299,00
R$ 229,00 em 2x de R$ 114,50 sem juros
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Tacho Fritadeira Eletronico Inox Pr-70el 7 Litros 220V - Progas
5.0 (1)R$ 698,40
R$ 605,00 em 12x de R$ 50,42 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 544,50
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Condimentadora Pizzarola Profissional Bancada Inox 3 Cubas - Aisa
5.0 (1)R$ 159,92 em 5x de R$ 31,98 sem juros
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Vitrine Refrigerada Beta - Vidro reto - Sushi 150cm - 220V - Omega
5.0 (2)R$ 4.021,40 em 12x de R$ 335,12 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 3.820,33
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Fogão Profissional Venâncio 6 Bocas Linha Bravo com Forno Amarelo BR6BFAM
4.0 (2)R$ 2.862,47 em 12x de R$ 238,54 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 2.461,72
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Cervejeira Comercial 02 Portas de Vidro 987L Polofrio 2415 220v
5.0 (1)R$ 9.917,05 em 10x de R$ 991,71 sem juros
(8% de desconto no pix)ou R$ 9.123,69
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
