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Cozinha industrial
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Fritadeira 2 Cuba em Inox 5 Litros Salgado Pasteis Industrial À Gás - LUDINOX
4.0 (1)R$ 425,99 em 4x de R$ 106,50 sem juros
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Buffet Combinado Spolu 6 Cubas Quentes 3 Cubas Frias 220V SPL-506CO
5.0 (1)R$ 2.756,24 em 12x de R$ 229,69 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 2.370,37
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Caçarola Big Sizes 32cm com Tampa - TOGNANA
4.0 (2)R$ 269,90
R$ 179,00 em 5x de R$ 35,80 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 161,10
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Tacho Disco Tipo Arado 40cm Aço Carbono Com Borda 4cm Para Fogões Fogareiro Fogão de Lenha - SHOPELETROLU
4.0 (3)R$ 149,90
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Freezer Horizontal GHDE-510 H CZ Dupla Ação 2 Tampas de Vidro Reto Deslizantes 534 L - Gelopar
4.8 (4)R$ 5.999,99 em 10x de R$ 600,00 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 5.279,99
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Liquidificador Industrial Alta Rotação 4 Litros Inox Profissional Uso Residencial / Comercial 1200w - JL Colombo
4.6 (5)R$ 768,90 em 8x de R$ 96,11 sem juros
ou R$ 768,90
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Laminador Cilindro de Massa Arke - LEV30
3.7 (3)R$ 745,09 em 8x de R$ 93,14 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 707,84
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Arraste do Copo 2 Unidades Liquidificador Mondial Turbo Power L99 - DM plastic
4.8 (9)R$ 9,99
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Serra Fita Com Picador 1,78m Boca 8 - Metvisa
5.0 (1)R$ 3.592,13 em 12x de R$ 299,34 sem juros
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Kit de Arrastes para o Motor e Copo do Liquidificador Arno Power Max LN50 - MEPLASTICS
4.0 (1)R$ 15,99
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Freezer Horizontal Porta de Vidro 411 Litros Fricon HCEB411-1V000 Branco 127V
4.0 (1)R$ 4.529,00 em 10x de R$ 452,90 sem juros
ou R$ 4.529,00
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Estufa Esterilizador Manicure + 144 Mini Lixas + 100 Palitos - Mega Bell
5.0 (1)R$ 157,95
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Cuba Dupla Gourmet Aço Inox 304 Bancada Cozinha Pia De Sobrepor ou Embutir Com Acessórios - Dekor
5.0 (1)R$ 749,00 em 12x de R$ 62,42 sem juros
ou R$ 749,00
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BD12 - Estufa Beta para salgados 12 bandejas Dupla Preto - 220V - Omega
4.6 (15)R$ 1.490,00
R$ 1.438,40 em 12x de R$ 119,87 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.366,48
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Estufa Salgados Quente 4 Bandejas Com Termostato Tita
5.0 (1)R$ 473,90 em 5x de R$ 94,78 sem juros
ou R$ 473,90
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Maquina Moer Moedor De Carne E Massas Elétrico Bivolt Botini
5.0 (2)R$ 1.619,72
R$ 1.146,13 em 10x de R$ 114,61 sem juros
(8% de desconto no pix)ou R$ 1.054,44
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Liquidificador Industrial Alta Rotação Inox 1,8 Litros Potente 800w Sucos Vitaminas - JL Colombo
2.0 (4)R$ 468,90 em 5x de R$ 93,78 sem juros
ou R$ 468,90
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Visa Cooler Refrigerador Expositor Multiuso Porta Vidro 235L VB25R Metalfrio 127V
3.0 (4)R$ 3.297,72 em 10x de R$ 329,77 sem juros
ou R$ 3.297,72
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Fogão Profissional 4 Bocas Venâncio Linha Bravo
5.0 (1)R$ 1.290,12 em 12x de R$ 107,51 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 1.109,50
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Maquina Serra Fita Bancada Profissional 220v Gamma 250W - Gamma G121BR2
4.7 (3)R$ 1.123,99
R$ 1.090,99 em 10x de R$ 109,10 sem juros
ou R$ 1.090,99
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
