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Cozinha industrial
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Freezer Horizontal Ghd400h Cinza 400 Litros 2 Tampa Vidro 220V Gelopar
5.0 (2)R$ 4.993,63
R$ 4.390,00 em 12x de R$ 365,83 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.951,00
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Masseira Industrial Rapida para Pães, Pizza, Massa em Geral 3 kg Mana - Maná
R$ 2.349,97 em 12x de R$ 195,83 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.997,47
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Engenho Manual Para Moer Cana Engenhoca 3 Moendas JCN - Fundiferro
4.4 (14)R$ 350,90 em 3x de R$ 116,97 sem juros
ou R$ 350,90
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Freezer Horizontal Dupla Ação Porta Cega 503 Litros Fricon HCED503-1C000 Branco 127V
4.5 (2)R$ 5.376,66
R$ 3.621,11 em 10x de R$ 362,11 sem juros
(8% de desconto no pix)ou R$ 3.331,42
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Picador de Carne Manual de Grande Capacidade (500/900ml) - Picador de Alho e Cebola
R$ 74,64 em 7x de R$ 10,66 sem juros
ou R$ 74,64
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Cervejeira Expositor Vertical Metalfrio 576 Litros Adesivada VN50AH OPTIMA 220V
5.0 (3)R$ 7.060,07
R$ 6.855,33 em 12x de R$ 571,28 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 6.169,80
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Estufa Marchesoni Ouro Curva Dupla com 8 Bandejas 127V
5.0 (1)R$ 657,52 em 12x de R$ 54,79 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 591,77
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Buffet Térmico com 8 Cubas Spolu SLP-508 220V
4.8 (4)R$ 2.209,11 em 12x de R$ 184,09 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.988,20
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Refrigerador Expositor Vertical Frilux 110 Litros Preto Porta de Vidro 220V RF-002
R$ 2.543,71 em 12x de R$ 211,98 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.289,34
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Forno Turbo Elétrico 4 Assad Fast Oven Progás 127v Vermelho
4.5 (8)R$ 2.099,55 em 10x de R$ 209,96 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.889,60
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Freezer 100 Litros tampa cega, freezer pequeno - JUNGES
R$ 2.747,00 em 10x de R$ 274,70 sem juros
ou R$ 2.747,00
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Panela Mexedora de Doces Com Misturador Elétrico Saro 10 Litros Inox
5.0 (2)R$ 1.109,90 em 10x de R$ 110,99 sem juros
ou R$ 1.109,90
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Máquina De Gelo Polar Profissional Ice Maker - 90kg dia - Polar Equipamentos
R$ 11.737,00
R$ 8.989,00 em 10x de R$ 898,90 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 8.090,10
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Freezer e Conservador Horizontal HQ 100 Litros Branco BD-100Q 127V
R$ 1.616,62
R$ 1.543,33 em 10x de R$ 154,33 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.389,00
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Freezer Vertical Expositor 581 Litros VF50AL 220V - Metalfrio
5.0 (1)R$ 10.956,60 em 12x de R$ 913,05 sem juros
ou R$ 10.956,60
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Freezer Vertical Metalfrio VF55FT 547 Litros Tripla Ação, Branco
5.0 (1)R$ 5.370,57
R$ 5.209,45 em 12x de R$ 434,12 sem juros
ou R$ 5.209,45
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Freezer e Refrigerador Horizontal EOS 100 Litros EcoGelo EFH110X 110V
R$ 1.578,19 em 12x de R$ 131,52 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.420,37
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Freezer Expositor Horizontal Pequeno Ecogelo EOS
R$ 3.000,00 em 12x de R$ 250,00 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 2.550,00
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Despolpadeira de Açai e Frutas Metvisa 10 Litros 127V DG.10
5.0 (1)R$ 2.302,53 em 12x de R$ 191,88 sem juros
(10% de desconto no pix)ou R$ 2.072,28
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Máquina de Fazer Mini Pasteis Compacta Print
3.0 (2)R$ 3.835,32
R$ 2.492,96 em 12x de R$ 207,75 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.368,31
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
