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Cozinha industrial
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Chapa Para Lanche 120x53cm Metalcubas Cbg1200l Gás
R$ 2.361,34 em 10x de R$ 236,13 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.243,27
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Fritadeira Profissional Zona Fria 3100W Metalcubas 127v
R$ 2.367,98 em 10x de R$ 236,80 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.083,82
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Chapa Bifeteira Gás Pro Metalcubas CBG450Pro 45cm
R$ 1.350,99 em 10x de R$ 135,10 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.283,44
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Fritadeira Elétrica 5 Litros 1 Cuba Frce5 - Metalcubas 110V
R$ 1.052,33 em 10x de R$ 105,23 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 894,48
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Chapa A Gás 18mm Premium 90cm CHP 90 Metalcubas
R$ 6.857,37 em 10x de R$ 685,74 sem juros
(12% de desconto no pix)ou R$ 6.034,49
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Charbroiler Metalcubas CHB60 de 60 Cm
R$ 3.299,00 em 7x de R$ 471,29 sem juros
ou R$ 3.299,00
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Chapa A Gás 18mm Premium 90cm CHP 90 Metalcubas
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Fritadeira Elétrica 2 Cubas Inox Industrial 10L A Óleo 127V - Metalcubas
R$ 1.871,54 em 10x de R$ 187,15 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.590,81
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Fritadeira Comercial Elétrica Metalcubas Frce5 5L 220V
R$ 1.067,18 em 10x de R$ 106,72 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 907,10
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Tacho de Fritura Elétrico Metalcubas 5 Litros 127v em Alumínio
R$ 780,68 em 12x de R$ 65,06 sem juros
ou R$ 780,68
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Tacho Fritador Elétrico TFAO-40CP Metalcubas 24L Óleo / 14L Água
R$ 2.728,00 em 10x de R$ 272,80 sem juros
ou R$ 2.728,00
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Fritadeira Elétrica Mesa Zona Fria Óleo Metalcubas 15M 220V
R$ 2.275,14 em 10x de R$ 227,51 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.933,87
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Cesto Direito Galvanizado Para Fritador Tfao 40 Metalcubas
(15% de desconto no pix)R$ 136,79
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Fritadeira Tacho Fritura Elétrico 10L Frce10 Metalcubas 127V
R$ 1.871,54 em 10x de R$ 187,15 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.590,81
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Tacho Elétrico Para Fritura Esmaltado Termostato 220v Chapil - Metalcubas
R$ 685,00 em 7x de R$ 97,86 sem juros
ou R$ 685,00
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Cesto Direito Galvanizado Para Fritador Tfao 40 Metalcubas
(12% de desconto no pix)R$ 118,02
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Fritador 220V Metalcubas óleo de pedestal Foe 15 Litros
R$ 2.764,82 em 10x de R$ 276,48 sem juros
(5% de desconto no pix)ou R$ 2.626,58
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Grill a Gás 70cm Metalcubas MGG70
R$ 821,92 em 12x de R$ 68,49 sem juros
(14% de desconto no pix)ou R$ 706,85
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Mesa de Manipulação Tampo Inox BA-1600/60 Metalcubas
R$ 1.652,99 em 10x de R$ 165,30 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.405,04
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Chapa Bifeteira Elétrica 60Cm 127V - Metalcubas
R$ 2.281,33 em 10x de R$ 228,13 sem juros
(15% de desconto no pix)ou R$ 1.939,13
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
