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Cozinha industrial
276 produtos encontrados
Freezer Horizontal Dupla Ação 293 Litros Tampa Cega 220V DA302 - Metalfrio
R$ 2.853,36 em 12x de R$ 237,78 sem juros
ou R$ 2.853,36
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Cervejeiro Expositor Porta de Vidro 337 Litros All Black VN28AH 220V - Metalfrio
5.0 (1)R$ 5.215,32 em 12x de R$ 434,61 sem juros
ou R$ 5.215,32
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Freezer Horizontal 491 Litros 220V NF55S - Metalfrio
R$ 4.470,12 em 12x de R$ 372,51 sem juros
ou R$ 4.470,12
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Visa Cooler Expositor de Bebidas 393 Litros Porta de Vidro Full Black VRS13 220V - Imbera
R$ 4.502,52 em 12x de R$ 375,21 sem juros
ou R$ 4.502,52
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Batedeira 12 Litros Eletrônica BPEL12 Bivolt - Braesi
R$ 4.434,48 em 12x de R$ 369,54 sem juros
ou R$ 4.434,48
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Tacho de Fritura 7 Litros Óleo Eletrônico 220V PR70EL - Progás - PROGAS
5.0 (1)R$ 565,92 em 12x de R$ 47,16 sem juros
ou R$ 565,92
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Pass Through Refrigerado 600 Litros - 220V - PTR600 - Refrimate.
R$ 9.718,92 em 12x de R$ 809,91 sem juros
ou R$ 9.718,92
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Freezer Horizontal Dupla Ação 166 Litros Tampa Cega DA170 220V - Metalfrio
R$ 2.570,40 em 12x de R$ 214,20 sem juros
ou R$ 2.570,40
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Cervejeiro Expositor 244 Litros Porta de Vidro Full Black CCV144 220V - Imbera
R$ 4.525,20 em 12x de R$ 377,10 sem juros
ou R$ 4.525,20
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Freezer Horizontal Dupla Ação 230 Litros Tampa Cega ECH250 220V - Esmaltec
R$ 2.687,04 em 12x de R$ 223,92 sem juros
ou R$ 2.687,04
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Freezer Horizontal Conservador Dupla Ação 311 Litros HCED 311 C 220V - Fricon - MERCOFRICON
R$ 3.223,80 em 12x de R$ 268,65 sem juros
ou R$ 3.223,80
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Freezer Horizontal Conservador Dupla Ação 411 Litros HCED 411 C 220V - Fricon - MERCOFRICON
R$ 3.580,20 em 12x de R$ 298,35 sem juros
ou R$ 3.580,20
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Visa Cooler Expositor de Bebidas 300 Litros VV300 SL 220V - Esmaltec
R$ 3.993,84 em 12x de R$ 332,82 sem juros
ou R$ 3.993,84
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Freezer Horizontal 388 Litros 220V NF40S - Metalfrio
R$ 3.919,32 em 12x de R$ 326,61 sem juros
ou R$ 3.919,32
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Refresqueira Inox 01 Cuba 16 Litros RV116 220V - Met. Venâncio
2.5 (2)R$ 2.147,04 em 12x de R$ 178,92 sem juros
ou R$ 2.147,04
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Mini Câmara Vanguard 4000 Litros Resfriados Inox MCVR4000 220V - Refrimate
R$ 21.141,00 em 12x de R$ 1.761,75 sem juros
ou R$ 21.141,00
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Mesa Aço Inox 430 1,50x0,70 Multiuso - Imeca
R$ 1.196,64 em 12x de R$ 99,72 sem juros
ou R$ 1.196,64
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Amassadeira Semi Rápida 15 Kg ALI-15/1 Bivolt - Braesi
R$ 4.190,40 em 12x de R$ 349,20 sem juros
ou R$ 4.190,40
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Panela de Pressão com Alças 20 Litros - Fulgor - ALUMINIO FULGOR
R$ 560,52 em 12x de R$ 46,71 sem juros
ou R$ 560,52
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Fogão a Gás Bravo 4 Bocas sem Forno BR4BAM Amarelo - Venâncio
R$ 1.107,00 em 12x de R$ 92,25 sem juros
ou R$ 1.107,00
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
