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Cozinha industrial
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Fogão Serv Kenok 2 Bocas Simples Alta Pressão FASE2B.831
R$ 577,54 em 12x de R$ 48,13 sem juros no Cartão Luiza
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Bebedouro Industrial de Pedal 50 Litros A4 Inox 1 Torneira Gelada 1 Natural 220V
R$ 4.324,17 em 12x de R$ 360,35 sem juros no Cartão Luiza
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Misturella 15 Litros Gastromaq MCM15 Bivolt
R$ 5.828,33 em 12x de R$ 485,69 sem juros no Cartão Luiza
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Amassadeira espiral gpaniz 25 litros em inox 2 velocidades ae25l trifásico 220v
R$ 21.311,76 em 12x de R$ 1.775,98 sem juros no Cartão Luiza
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Fogão 4 Bocas Simples Cefaz com Forno Linha Gold Alta Pressão CFZG-128
R$ 1.908,41 em 12x de R$ 159,03 sem juros no Cartão Luiza
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Chapa Sanduicheira Dupla Red Chameleon 75cm Lisa a Gás SPADL-G
R$ 2.936,37 em 12x de R$ 244,70 sem juros no Cartão Luiza
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Batedeira Planetária Maná 40L Eletrônica Monofásico BPM-40EL
R$ 13.578,90 em 12x de R$ 1.131,58 sem juros no Cartão Luiza
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Refrigerador Expositor Vertical 45 Litros Preto 220V Gelopar GCBC-45
R$ 7.864,19 em 12x de R$ 655,35 sem juros no Cartão Luiza
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Moedor de Carne Gural Boca 10 220V Monofásico MGI-10
R$ 3.762,77 em 12x de R$ 313,56 sem juros no Cartão Luiza
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Amassadeira rápida gastromaq 50 litros mr50 220v trifásico
R$ 19.022,35 em 12x de R$ 1.585,20 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 16.359,22
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Chapa Sanduicheira Industrial 1 m com Prensa Cefaz CSI-03
R$ 647,00 em 12x de R$ 53,92 sem juros no Cartão Luiza
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Conservador de Fritura Croydon Elétrico 2 Cuba 220V CF2D-2
R$ 1.022,22 em 12x de R$ 85,19 sem juros no Cartão Luiza
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Refrigerador Vertical Venâncio 2 Portas Linha Prime 127V 335L PCFRV2P-32860
R$ 8.124,96 em 12x de R$ 677,08 sem juros no Cartão Luiza
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Char Broiler a Gás Metvisa 80cm CBG08
R$ 1.117,07 em 12x de R$ 93,09 sem juros no Cartão Luiza
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Fritadeira Água e Óleo 25 Litros 7800W Marchesoni FT.2.252.8 220V
R$ 2.004,57 em 12x de R$ 167,05 sem juros no Cartão Luiza
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Mesa de Manipulação Inox Cefaz 70x70cm MSI-03
R$ 604,43 em 12x de R$ 50,37 sem juros no Cartão Luiza
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Recheador R2 de Pão de Queijo Alumínio 500ML
R$ 219,38 em 7x de R$ 31,34 sem juros no Cartão Luiza
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Estufa de Aquecimento Master 8 Cubas 1/2 Com Tampa Venâncio EA8MT
R$ 3.081,36 em 12x de R$ 256,78 sem juros no Cartão Luiza
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Char Broiler a Gás 60cm Metalcubas CHB60
R$ 4.728,55 em 12x de R$ 394,05 sem juros no Cartão Luiza
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Chapa Bifeteira a Gás PRO Metalcubas 120 cm CBG1200PRO
R$ 2.620,01 em 12x de R$ 218,33 sem juros no Cartão Luiza
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
