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Cozinha industrial
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Chapa sanduicheira para Lanches 60x30 cm à Gás C/Prensa - METALLUX
4.3 (3)R$ 218,25 em 2x de R$ 109,13 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 218,25
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Fritadeira Elétrica Industrial Tacho 5L coxinha pastel batata frango - Casinha Industrial
3.8 (24)R$ 289,90
R$ 189,90
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Fritadeira Industrial Elétrica Tacho Profissional 5L Óleo Residencial - Casinha Industrial
4.6 (52)R$ 189,90
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Amassadeira Espiral Digital 15 Kg Monofásica Epóxi Três Velocidades G.Paniz AE15G2 220V - GPANIZ
5.0 (1)R$ 11.092,50 em 21x de R$ 528,21 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 10.205,10
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Assador Frango Forno Rotativo Tubular 4 Espetos Garfo Pr-623 Bivolt - Progás - PROGAS
3.5 (2)R$ 3.538,32 em 21x de R$ 168,49 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.538,32
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Liquidificador Industrial Alta Rotação 4 Litros Inox Profissional Uso Residencial / Comercial 1200w - JL Colombo
4.6 (5)R$ 768,90 em 7x de R$ 109,84 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 768,90
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Freezer Horizontal HCED 311 Litros Fricon
4.3 (6)R$ 3.067,05
R$ 2.999,90 em 21x de R$ 142,85 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.999,90
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Forno Turbo a Lenha Ciclone 10 Esteiras Venâncio
3.0 (1)R$ 11.953,06 em 12x de R$ 996,09 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 10.279,63
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Serra Fita Com Picador 1,78m Boca 8 - Metvisa
5.0 (1)R$ 3.592,13 em 12x de R$ 299,34 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.592,13
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Estufa para salgados elétrica 54cm com 3 Bandejas Supritecs
4.4 (18)R$ 440,89 em 4x de R$ 110,22 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 440,89
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Fogao Industrial A Gas 4 Bocas Br-4bf Bravo Com Forno Preto - Venancio
3.3 (3)R$ 2.625,81 em 12x de R$ 218,82 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 2.310,71
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Fogão Profissional 4 Bocas Venâncio Linha Bravo Amarelo com Forno Br4bfam
3.0 (2)R$ 2.453,42 em 12x de R$ 204,45 sem juros no Cartão Luiza
(14% de desconto no pix)ou R$ 2.109,94
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Estufa para salgados elétrica 54cm com 3 Bandejas Supritecs
4.4 (18)R$ 440,89 em 4x de R$ 110,22 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 440,89
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TB9 - Estufa Beta para salgados 9 bandejas Torre Preto - 220V - Omega
4.7 (3)R$ 1.291,40 em 12x de R$ 107,62 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.226,83
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Engenho para Cana Inox Cana-Shop 60 Rolos de Ferro MAQTRON
4.1 (8)R$ 4.893,32 em 21x de R$ 233,02 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 4.893,32
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Engenho Engenhoca De Moer Cana Manual Com 3 Moendas Alumínio 304 Bica Inox Com Peneira e Jarra 1 Litro - SHOPELETROLU
5.0 (2)R$ 552,80 em 5x de R$ 110,56 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 552,80
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Estufa vitrine aquecedor para salgados 6 bandejas dupla 220v - Marchesoni
5.0 (2)R$ 700,88 em 7x de R$ 100,13 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 616,77
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Caixa Térmica 100 Litros Aço Galvanizado Cabe 48 Garrafas Branco - Bonsucesso
4.5 (2)R$ 698,90 em 6x de R$ 116,48 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 698,90
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Cuba Dupla Gourmet Aço Inox 304 Bancada Cozinha Pia De Sobrepor ou Embutir Com Acessórios - Dekor
5.0 (1)R$ 1.100,00
R$ 899,00 em 12x de R$ 74,92 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 899,00
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Cuba Dupla Gourmet Aço Inox 304 Bancada Cozinha Pia De Sobrepor ou Embutir Com Acessórios - Dekor
5.0 (1)R$ 799,00 em 12x de R$ 66,58 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 799,00
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
