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Cozinha industrial
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Refrigerador Expositor Vertical EOS Eco Gelo 338L EEV400B Branco 220V
4.5 (12)R$ 4.336,30 em 10x de R$ 433,63 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.902,67
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Amassadeira Espiral 5Kg AES-05 BIV 50-60Hz Preta - Braesi
5.0 (3)R$ 5.156,04 em 10x de R$ 515,60 sem juros no Cartão Luiza
(12% de desconto no pix)ou R$ 4.537,32
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Fritadeira Industrial 2 Cubas Inox 5 Litros À Gás Profissional Salgado Porções Pastéis Baixa Pressão - Cefaz
3.0 (5)R$ 546,20
R$ 460,60 em 5x de R$ 92,12 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 460,60
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Freezer Horizontal Metalfrio 2 Portas de Vidro 388 Litros NF40S
R$ 3.886,92
R$ 3.809,20 em 10x de R$ 380,92 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.809,20
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Estufa Fria Vitrine expositor bolos doces Gelo-x 37cm c/ 6 refis Supritecs
R$ 388,39 em 4x de R$ 97,10 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 388,39
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Serra Fita Bancada Mesa Inox Moedor Máquina Cortar Moer Carne Porco Frango Peixe Serrar Osso Semi Profissional Açougue - Delta Grill
R$ 2.306,25 em 10x de R$ 230,63 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 2.306,25
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Buffet Self Service Bm Duplo 18 Cubas 12 Quentes e 6 Frias - Edanca 220v
3.0 (1)R$ 4.725,00
R$ 4.394,25 em 10x de R$ 439,43 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 4.042,71
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Freezer Horizontal EOS 110L Dupla Ação Efh120X 220V
R$ 1.601,07 em 10x de R$ 160,11 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.440,96
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Cilindro de Massas CriCri. 45cm Pão Caseiro Pastel Pizza Antiaderente Laminador Manual Máquina de Fazer Abrir Massa Macarrão
4.7 (3)R$ 219,90 em 2x de R$ 109,95 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 219,90
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Freezer Horizontal Metalfrio Next Gen Supra NF20SB 127V 180 litros Tampa De Vidro Para Sorvetes E Congelados
R$ 3.157,00 em 10x de R$ 315,70 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 3.157,00
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Ralador Raspador de coco manual com Lâminas em inox - AND
4.1 (8)R$ 129,90
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Fogão Industrial 4 Bocas Em Inox Baixa Pressão Com Forno Mr Fogões
R$ 1.799,00 em 10x de R$ 179,90 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.799,00
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Fogão Inox Quatro Bocas Industrial - Innal
R$ 899,99 em 9x de R$ 100,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 899,99
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Freezer e Conservador Horizontal EOS 150 Litros EcoGelo EFH155X 220V
R$ 1.829,97 em 10x de R$ 183,00 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 1.646,97
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Expositor Vertical de Média Temperatura 402 Litros Porta de Vidro Fricon VCFM402-2V000 Branco 220V
R$ 5.651,57
R$ 4.332,22 em 10x de R$ 433,22 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.899,00
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Freezer Vertical Tripla Ação Porta Cega Preto Imbera EVZ21 220v
R$ 4.773,27
R$ 4.347,11 em 10x de R$ 434,71 sem juros no Cartão Luiza
(10% de desconto no pix)ou R$ 3.912,40
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Cervejeira Vertical Freezer para Cerveja Até 360 Latas -6C Gelopar GRBA 400 Preto
R$ 5.999,97 em 10x de R$ 600,00 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 5.999,97
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Estufa Térmica P/ Salgados Dupla Curva Ouro 4 Bandejas - Edanca 110v
2.5 (2)R$ 465,50
R$ 432,92 em 4x de R$ 108,23 sem juros no Cartão Luiza
(8% de desconto no pix)ou R$ 398,29
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Fogao a Gas de Embutir 5 Bocas Venax Gaudi Prisma Vitreo EL Inox
4.1 (7)R$ 1.341,00 em 10x de R$ 134,10 sem juros no Cartão Luiza
ou R$ 1.341,00
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Forno Semi-industrial Topmaxx com Pedestal - Clarice Eletrodomésticos
R$ 1.724,20
R$ 1.210,52 em 10x de R$ 121,05 sem juros no Cartão Luiza
(5% de desconto no pix)ou R$ 1.149,99
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
